Диета при лечении лямблиоза у взрослых

Диета, предназначенная для взрослых

Диетические рекомендации и меню при паразитировании лямблий в кишечнике направлены на максимальное подавление активности возбудителя патологии. Принимать пищу желательно не менее пяти раз в день, но порции при этом должны быть небольшими.

Для лучшего усвоения пищи, рецепты ее приготовления обязательно должны включать приготовление на воде или на пару, допускается тушение. Существует ряд рекомендуемых продуктов питания, а также пища, от приема которой желательно отказаться.

При обнаружении лямблий у младенца, грудное вскармливание необходимо прекратить и перевести его на кормление детскими смесями. Лямблиоз у грудничков в основном проявляется сыпью на кожных покровах, поэтому питание должно исключать продукты-аллергены.

Правильно составить диету поможет доктор. В рацион ребенка необходимо ввести употребление фруктов (киви, мандарины), а также компотов и киселей из кислых ягод. «Подкислители» лучше всего давать перед основным приемом еды, считается, что таким образом они оказывают наибольшее влияние на паразитов. Категорически запрещено давать детям жареную пищу и копчение.

Питание при лямблиозе у взрослых рекомендует употреблять продукты, содержащие «медленные» углеводы, способные насыщать надолго. К ним относится каша, несладкие фрукты. Рекомендуется рыба, курица в тушеном или отварном виде.

Прием пищи осуществляется маленькими порциями. Рекомендуется на период избавления от лямблий увеличить в рационе количество фруктов, ягод. Особое внимание – цитрусовым, киви кислым яблокам.

Разработкой диетического питания для детей, зараженных лямблиями, обычно занимается педиатр. Из списка продуктов, выданного им, родителям предстоит готовить различные блюда, преимущественно на пару. Приходится запрещать детям сладости, пирожные, выпечку, газированные напитки.

Диета при лямблиозе у взрослых и детей - схема питания и меню

Рацион для ребенка составляет педиатр

Разнообразие рациона производится за счет сочетаний разрешенных продуктов, формы подачи. Из овощей можно приготовить суп, гарнир, потушить рагу. Из яблок варят компоты, делают пюре, запекают с творогом и корицей. Можно использовать различные масла.

Задача родителей – подкислять пищу, предназначенную для ребенка, различными способами. С этой целью варят компоты из кислых фруктов, делают лимонную воду, морсы.

Лямблиоз – паразитарное заболевание, которое вызывается при попадании в организм простейших – лямблий. Они попадают в организм вместе с немытыми овощами и фруктами, грязной водой. Если на бытовых предметах были цисты паразитов, и после их касания не помыть руки перед едой, то произойдет заражение.

Симптомы лямблиоза

  • Слабость.
  • Снижение аппетита.
  • Быстрая утомляемость.
  • Ухудшение памяти и внимания.
  • Снижение работоспособности.
  • Метеоризм.
  • Нарушение стула (диарея).
  • Боль в области желудка.
  • Возникновение аллергических проявлений.

Лямблиоз опасен тем, что может привести к таким тяжелым последствиям, как дисбактериоз (кишечная лямблия), нарушение в работе пищеварительной системы, ЦНС, иммунной системы и других.

Лечение лямблиоза

Конечно, при появлении симптомов лямблиоза нужно немедленно обращаться к врачу. И в основе лечения здесь будет препарат от паразитов широкого спектра действия или, наоборот, тот, который направлен на одного возбудителя.

Некоторые начинают самостоятельно лечиться и пытаются очистить организм от паразитов народными средствами. Но дабы усилить и ускорить результат от медикаментозной терапии, нужно соблюдать специальную диету.

Цель диеты – создание неблагоприятных условий паразитам для жизни в организме человека. Поэтому есть ряд продуктов, которые нужно исключить и рациона полностью, и те, которые необходимо добавить.

Лямблии

  • Сладкое и мучное (булки, сдоба, шоколад, конфеты, мед, сахар и т.д.).
  • Алкоголь, газированные и молочные напитки.
  • Острую, жирную, копченную, маринованную пищу.
  • Макароны, колбасы.
  • Сладкие фрукты.

Продукты, которые должны составлять основу ежедневного рациона:

  • Супы, бульоны.
  • Каши (но только на воде).
  • Отвар рисовый.
  • Постная рыба, мясо.
  • Брынза, йогурт и творог должны быть несладкими.
  • Вареные, сырые, тушеные овощи (огурцы, помидоры, морковка, кабачки).
  • Цитрусовые фрукты, кислые яблоки и ягоды (клюва, смородина и т.д.).
  • Компоты, соки, морс из кислых ягод.

Весь период лечебного питания проходит в 3 этапа:

  1. Первый этап. Его длительность 2 недели. Главной целью является снижение уровня интоксикации организма и предотвращение размножения лямблий. В рационе должны присутствовать следующие продуты: растительное масло, разные каши на воде, овощи, печеные яблоки, сухофрукты.
  2. Второй этап займет около 3-х недель. Его цель – это выведение паразитов из организма. В меню должны присутствовать продукты с большим содержание клетчатки: яблоко, груша, овощи, курага, черника.
  3. Третий этап — заключительный и длится от 2-х до 3-х недель. Все его силы направлены на создание условий, в которых не могут выжить паразиты, а также на укрепление защитных сил организма. В меню обязательно должны присутствовать свежие фрукты и овощи, разные каши на воде и кисломолочные продукты.

Для детей и взрослых меню будет немного отличаться. Для взрослого человека обязательным является строгое соблюдение диеты. Кроме того, желательно чтобы ежедневно было съедено хотя бы одно печеное яблоко.

Печеные яблоки

Пример меню при лямблиозе, для взрослого человека:

  1. Утром: овсяная каша, 1-2 кусочка брынзы, яблочный сок.
  2. На обед: куриный суп, тушенные кабачки и рисовый отвар.
  3. Полдник: печеное яблоко.
  4. На ужин: овощное рагу, рисовая лепешка, тефтели (куриные), апельсиновый сок.

Совет: меню представлено для примера, каждый подбирает себе продукты из разрешенного списка, исходя из предпочтений. Но желательно, чтобы они все были задействованы на протяжении всех трех этапов лечебного питания.

С питание у детей возникает небольшая сложность. Часто проявлением лямблиоза может быть аллергия. И употребление цитрусовых, меда и т.д. может усугубить положение. Поэтому меню для ребенка может корректироваться. Если лямблиоз возникает у младенца, то его переводят на искусственное вскармливание.

Детям нужно подбирать каждый день разные рецепты, чтобы малыш получал все нужные витамины

Продукты для ребенка могут быть те же самые, за исключением тех, на которые у малыша аллергия. А она, к сожалению, в детском возрасте не редкость.

Пример меню при лямблиозе у детей старшего возраста:

  1. На завтрак: овсяная каша с мясом, компот из кислых ягод.
  2. Обед: бульон, печеное яблоко.
  3. Полдник: несладкий творог.
  4. На ужин: рисовая лепешка, овощное пюре и грушевый сок.

Совет: обязательно на период лечения (и не только) нужно помнить о гигиенических правилах. Это мытье рук, овощей, фруктов, регулярная уборка жилого помещения, употребление только кипяченой воды. Кроме корректировки питания, существуют другие методы избавления от лямблий, например, сборы трав для очищения организма от паразитов.

Соблюдать такую диету нужно не только до улучшения общего состояния, а до полного выздоровления. Это возможно при условии соблюдения всех правил лечения. Если их придерживаться, то уже на первом этапе лечения можно почувствовать улучшение самочувствия.

Лямблиоз — паразитарное заболевание, нуждающееся в срочной терапии. Диета при лямблиозе в сочетании с приемом медикаментозных препаратов обеспечит полное уничтожение и выведение паразитов из организма.

При отсутствии лечебной диеты и медикаментозной терапии паразиты могут спровоцировать различные недомогания, воспалительные процессы, нанести значительный урон человеческому здоровью. Как же правильно питаться детям и взрослым при лямблиозе?

Диетическое питание при лямблиозе заключается, прежде всего, в соблюдении режима питания и употреблении продуктов, помогающих изгнать паразитов. Полезная еда при глистном заболевании поможет организму восстановить утраченные силы и нарушенную токсическими веществами паразитов микрофлору.

  • Зерновые каши из гречки, риса, манки. Каши готовят исключительно на воде, можно на овощном бульоне, с минимальным добавлением соли и сахара.
  • Овощные нежирные супы с добавлением растительного масла.
  • Мясо нежирных сортов (куриное, индюшиное, кроличье). Мясо и мясные блюда готовят в отварном, запеченном видах. Жареным употреблять продукт не рекомендуется.
  • Свежие фрукты и овощи. Крахмалистые овощи и фрукты полностью исключаются.
  • Кисломолочные продукты подходят все для диетического питания.
  • Хлеб разных видов (кроме свежей выпечки).
  • Обильное употребление жидкости при лямблиозе принесет пользу. Обычно пьют кипяченую воду, зеленый чай, отвары из лекарственных трав, несладкие соки и морсы.

Этапы диеты

Все три этапа противопаразитной диеты должны сочетаться с обильным питьем.

Диета при лечении лямблиоза состоит из 3-х этапов общей продолжительностью 1,5 месяца:

  • 1-й этап с продолжительностью 14 дней. Цель диеты — предотвращение размножения глистов в организме, избавление от симптомов отравления токсинами, выделяемыми паразитарными организмами. Лечебный рацион включает зерновые каши, печеные фрукты, отварные овощи и обильное питье.
  • 2-й этап с той же продолжительностью. Цель — освобождение органов ЖКТ от глистов и безболезненное выведение их из организма естественным путем. Рацион состоит из продуктов, богатых на содержание клетчатки и необходимых организму витаминов.
  • 3-й этап — заключительный (14 дней). Цель лечебного питания — избежать повторного заражения паразитами и улучшить защитные свойства организма. В рационе преобладают витаминизированные продукты — свежие фрукты и овощи, творог, сметана, зерновые каши.

Как лечить детей с помощью диеты

Лямблии чаще всего поражают организм детей, особенно заболеванию подвержены малыши. Сигналом тревоги должны стать расстройства пищеварения, которые проявляются то запорами, то диареей. Ребенок не прибавляет в весе. Часто недуг сопровождается аллергическими высыпаниями и атопическим дерматитом.

Как проявляется лямблиоз

После проведения диагностики и подтверждения диагноза врач назначит ребенку курс терапии. Но если лечение не будет подкреплено соответствующей диетой при лямблиях, с паразитами придется бороться долго.

Если у малыша обнаружены лямблии, следует правильно организовать питание. Диета при лямблиозе у детей организуется с учетом следующих факторов:

  • лямблиоз почти во всех случаях проявляется кожными аллергическими высыпаниями, в связи с чем, необходимо исключить из рациона аллергенные продукты, такая мера необходима для того чтобы не усугублять течение недуга;
  • чтобы малышу не надоела однообразная пища, необходимо придумать разные сочетания продуктов;
  • при лямблиозе не рекомендуется есть орехи, их можно заменить тыквенными семечки, это проверенное средство от всех видов паразитов;
  • детям не рекомендуется есть молочную манную кашу, ее заменяют овсянкой или ячневой кашей, сваренной на воде, желательно не подслащивать кашу;
  • пирожные, сладкие булочки и конфеты запрещены;
  • цитрусовые фрукты разрешены, ими можно разнообразить рацион ребенка.
Предлагаем ознакомиться:  Герпетическая ангина методы лечения

Для того чтобы избавиться от лямблий необходимо создавать кислую среду. С этой целью ребенку в течение каждого дня дают кислые ягоды и фрукты или готовят кислые напитки. В ходе лечения малыш должен пить много жидкости. Для него можно приготовить такие напитки:

  • кислый компот;
  • лимонад из мяты;
  • ягодный морс.

Такие напитки желательно давать перед едой для усиления лечебного эффекта.

Детям не рекомендуется есть пищу, которая раздражает слизистую желудка. Чеснок и лук лучше ребенку не предлагать.

Детская питание при лямблиозе непременно должно включать в себя такие фрукты, как:

  • киви;
  • мандарины (если нет аллергии);
  • кислые яблоки;
  • сливы.

Полезно есть ягоды, содержащие пектин. К ним относятся:

  • смородина;
  • черника;
  • брусника;
  • клюква.

Из этих ягод можно готовить морсы. Кисели делать не нужно. Крахмал вреден при лямблиозе.

Лучше, если еда для детей будет приготовлена в мультиварке или на пару. Нельзя есть жареную и жирную еду. Фруктоза, глюкоза и углеводы — питательная среда для лямблий. Эти элементы должны быть под контролем при организации правильного питания.

Питаться ребенок должен по пять раз в день. Не нужно перекармливать малыша, порции не должны быть большими.

Придерживаться диетического питания необходимо не менее трех, а то и четырех месяцев, иначе положительного результата будет достичь трудно.

Какие продукты разрешаются при лечении лямблиоза?

Основой лечения лямблиоза является этиотропная терапия, которая направлена на уничтожение возбудителя патологии. В связи с тем, что быстрая гибель лямблий в кишечнике при лечении лямблиоза может привести к развитию инфекционно-токсического шока вследствие всасывания в кровь компонентов разрушенных клеток возбудителя, противопротозойные препараты (фармакологическая группа лекарственных средств, которые приводят к гибели лямблий) сразу не применяются, а лечение проводится в 3 этапа:

  • 1 этап – в течение нескольких недель выполняются диетические рекомендации, которые направлены на подавление активности лямблий в кишечнике.
  • 2 этап – проводится прием противопротозойных препаратов (Метронидазола) в комбинации с противоаллергическими средствами (Лоратадином) и кишечными сорбентами (Энтеросгелем).
  • 3 этап – выполнение специальных диетических рекомендаций, которые подавляют размножение лямблий и улучшают функциональное состояние иммунитета.

На всех этапах лечения лямблиоза очень важным мероприятием является диета при лямблиях, от чего зависит успех эффективности уничтожения возбудителей заболевания.

Во время всех этапов лечения лямблиоза рацион питания должен включать продукты, которые улучшают функциональное состояние кишечника, его перистальтику, а также обладают иммуномодулирующими свойствами.

К ним относятся овощные или фруктовые пюре, каши из крупы, кисломолочные продукты (за исключением сметаны), свежие фрукты и овощи. Также определенной активностью в отношении лямблий обладают тыквенные семечки.

Лечение лямблиоза состоит из нескольких этапов. Особенностью заболевания является то, что в начале терапии применение противолямблиозных средств нецелесообразно. Это может вызвать аллергические реакции и обострение симптомов лямблиоза у человека.

Первый этап на пути к выздоровлению направлен на укрепление иммунитета и ликвидацию токсинов в организме. Целью терапии на начальной стадии является создание неблагоприятных условий для развития лямблий.

Второй этап заключается в избавлении от паразитов. Врач назначает антипротозойные препараты (Метронидазол, Фурозолидон, Хлорохин), которые устраняют инфекцию, вызванную простейшими – лямблиями. Длительность медикаментозной терапии зависит от препарата, зачастую для эффективного выздоровления применяется повторный курс лечения по истечении 7-10 дней.

Третий этап – повышение иммунитета и поддержание неблагоприятной среды для жизнедеятельности паразитов в желчном пузыре и кишечнике.

Диета при имеет особое значение, ее необходимо придерживаться на всех стадиях терапии. Такое специальное питание предотвратит размножение паразитов и появление рецидива.

Диета при лямблиозе входит в комплексную терапию данного заболевания. Лямблиоз – это болезнь, вызванная инфицированием организма жгутиковыми простейшими – лямблиями. Для того чтобы диета при лечении лямблиоза принесла результат, необходимо знать, как на организм действуют паразиты и какие продукты могут эффективно помочь в выздоровлении.

Применение диеты при лямблиях должно проводиться в несколько этапов:

  • снижение интоксикации и исключение размножения микроорганизмов;
  • выведение паразита;
  • восстановление иммунитета и функций организма.

Каждый этап проводится в течение 2-3 недель. Применяются продукты, способные повреждающе действовать на паразитов и восстанавливать функциональность органов.

Основной мишенью поражения является тонкий кишечник и начальные отделы тощего. Прикрепляясь к слизистой оболочке, лямблии повреждают целостность кишечной стенки. В микроэрозии могут проникнуть болезнетворные бактерии, что вызовет возникновение воспалительного процесса. В поврежденных стенках кишечника снижаются функции всасывания:

  • жиров и жирорастворимых витаминов А, Е, D, К, что ведет к авитаминозу;
  • глюкозы – развивается гипогликемия, симптомами которой являются нервозность, раздражительность, спутанность сознания, головокружение, обмороки;
  • белков – состояние сопровождается потерей веса, истощением организма (кахексия), нарушением образования иммунных тел.

Для того чтобы нарушить благоприятные для лямблий условия питания и размножения, необходимо исключить из рациона все продукты, содержащие глюкозу и углеводы, являющиеся благоприятной средой для жизнедеятельности лямблий.

Поэтому на время лечения нельзя употреблять в пищу:

  • продукты, содержащие глютен (сдоба, белый хлеб, кондитерские изделия, макароны, некоторые крупы, колбасы, паштеты);
  • источники глюкозы: сладости, сладкие фрукты, мед, изюм, финики, дыни;
  • источники простых углеводов (сдобная выпечка, торты, пирожные, изделия из пшеницы и т.д).

Диета при лямблиозе у взрослых исключает употребление алкоголя, блюд, содержащих консерванты, красители, ароматизаторы, некоторые специи, вкусовые добавки.

Лямблии

Продукты следует варить или готовить на пару, но ни в коем случае не жарить. Необходимо исключить маринады, лук, чеснок, горчицу, так как патология пищеварительной системы только усугубится при употреблении всех перечисленных продуктов.

В кишечнике изменяется состав микрофлоры. Увеличивается количество болезнетворных микроорганизмов и грибов. Они стимулируют процесс размножения лямблий. Снижается количество кишечных палочек, бифидум- и лактобактерий, которые участвуют в процессе пищеварения и фермента лактазы, которую вырабатывают энтероциты в тонком кишечнике.

Поэтому диета при лямблиозе у детей требует еще и исключения молочных продуктов и цельного молока. При заражении лямблиями у детей, особенно у маленьких, развивается синдром лактазной недостаточности и аллергия на глютен.

Обязательно следует включать в меню продукты, богатые клетчаткой. Клетчатка стимулирует не только перистальтику кишечника, но и эвакуацию из организма продуктов жизнедеятельности лямблий, цист. Она обладает адсорбирующей способностью, активно впитывает и выводит продукты распада, лишнюю жидкость и токсины.

Особо полезны при соблюдении диеты при лямблиях печеные яблоки. Они содержат пектин, образующийся при запекании из пропектина. Пектин – отличный энтеросорбент, способный захватывать и выводить из организма токсины.

Также эти вещества выводят из организма избыток холестерина, что особенно важно при повреждении печени и желчного пузыря. Полезно есть печеные яблоки детям, так как содержащиеся в них микроэлементы нормализуют формулу крови, обогащают витаминами, стимулируют углеводный обмен. Находящийся в яблоках магний благотворно влияет на функционирование нервной системы.

Полезны при заболевании и слизистые каши на воде из безглютеновых злаков, особенно рисовая. Диета при лямблиозе у детей обязательно должна включать вязкие каши из безглютеновых злаков (рис, греча, кукуруза).

Правильное питание

Они гипоаллергенны, питательны и очень полезны. Слизистые блюда обволакивают стенки кишечника, создавая естественный барьер между транспортными и всасывающими системами и повреждающей средой кишечной полости, зараженной болезнетворными микроорганизмами и продуктами их жизнедеятельности.

В результате механического повреждения стенок кишечника, воздействия токсинов на нервные окончания, изменения микрофлоры возникает дисбактериоз. Раздражающее воздействие присосок лямблий на слизистую органа провоцирует воспалительный процесс.

Для восполнения жидкости в организме необходимо соблюдать питьевой режим. Нужно пить кислые морсы (клюквенный, брусничный), компоты из сухофруктов. В кислых ягодах содержатся необходимые организму витамины и микроэлементы.

Если есть непереносимость кислот, то недостаток жидкости восполняют большим количеством зеленого чая или кипяченой воды. Нельзя пить консервированные компоты, восстановленные соки, сладкие газированные напитки и минеральную воду с газом.

Можно пить травяные чаи из ромашки, мяты, шалфея, листьев смородины, земляники, малины.

С целью нормализации кишечной микрофлоры в меню больного вводят кисломолочные продукты с низкой жирностью (кефир, йогурт, брынза, творог).

Отравление организма токсинами и продуктами жизнедеятельности паразитов приводит к аллергии и дискинезии желчевыводящих путей. Также возможна механическая закупорка выводных протоков печени, что ведет к панкреатиту и холециститу.

На первом этапе необходимо ежедневно употреблять безглютеновые каши, растительные масла, запеченные яблоки, сырые и тушеные овощи, сухофрукты.

На втором этапе в меню включают продукты, в которых содержатся грубые волокна и клетчатка:

  • овощи (капуста, морковь, свекла, тыква, батат);
  • фрукты (яблоки, сливы, груши, авокадо, гранат);
  • сухофрукты (курага, чернослив);
  • ягоды (черника, клюква, брусника).

В меню входят каши на воде, добавляют растительное масло.

На третьем этапе едят блюда из овощей, каши, несладкие фрукты и ягоды и вводят нежирные кисломолочные продукты.

Первые блюда готовят на овощном или втором бульоне.

Можно употреблять клетчатку расторопши, она поддержит печень и нормализует работу желчного пузыря. Клетчатка тыквенных семян содержит жирные кислоты, витамины и микроэлементы. Семена тыквы издавна применяли при лечении гельминтозов. Можно добавлять в пищу семена кунжута и льна.

Рецепты блюд при лямблиозе

Чтобы рацион был не настолько скудным и обыденным можно поэкспериментировать и приготовить что-то отнюдь не привычное.

Например, легкий суп с дарами моря. Для приготовления блюда нужно взять 500 г лосося, 200 г мидии, 150 г креветок, тушки кальмаров – 150 г, пару стебельков кинзы и добавить в готовый бульон соль по вкусу.

Правильное питание

Время на приготовления супа – 7 минут, все ингредиенты нужно порубить, добавить в кипящий бульон, перед выключением присыпать юшку зеленью и накрыть крышкой. Выдержать в теплом месте еще несколько минут для набухания ингредиентов. Непосредственно в тарелке добавить в блюдо несколько капель уксусной эссенции.

На десерт можно приготовить творожную запеканку, творог перемять с яйцом, добавить щепотку ванилина и стевия, 3 ст. л. сушеной вишни. Сырную массу выложить в формочку и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов полчаса.

Предлагаем ознакомиться:  Грибок кожи головы – симптомы, лечение – как вылечить

Завтрак:

  • Гречневая каша;
  • Апельсиновый компот;
  • Ягоды с творогом.

За 20 минут до завтрака нужно выпить стакан компота. Его можно приготовить с вечера. Взять пару апельсинов и лимон, очистить. Цедру мелко нарезать и выложить в чашку, залить кипятком и оставить на пару минут.

После откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В кипящую воду всыпать немного сахара, лучше заменить его стевией, туда же кладем цедру. Прокипятить 3 минуты и дать остыть. Апельсиновую и лимонную мякоть нарезать и выложить в кастрюлю. Через пару часов напиток готов.

Чтобы приготовить кашу, лучше взять гречку в пакетиках. Класть пакеты следует в кипящую, слегка подсоленную воду. Варить крупу нужно на протяжение 20 минут после закипания. Когда каша сварится, в нее можно добавить немного масла.

Для десерта берем 100 г нежирного творога и 2 ст. л. любых разрешенных ягод, перемешиваем.

Второй завтрак:

  • Овощное рагу;
  • Домашний лимонад.

Для рагу подойдут любые овощи: кабачки, капуста, морковь, немного картофеля, сладкий перец, помидоры. Все овощи очистить, нарезать кубиками и тушить на слабом огне с добавлением небольшого количества масла.

В первую очередь в кастрюлю кладем картофель, потом морковь, капусту, перец, помидоры. Последние лучше очистить от шкурки, ошпарив их кипятком. Можно добавить зелень. В процессе приготовления следует понемногу добавлять воду и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело.

Для лимонада нужно взять 5 литров воды, пучок мяты, лимон и немного сахара. Все ингредиенты закладываем в кипящую воду и оставляем на огне на пару минут. После, дать остыть. Лимонад готов.

  • Котлеты с отварной перловкой;
  • Ягодный морс.

Для котлет нужно взять нежирное мясо (курицу, телятину), перекрутить, добавить мелко нарезанный лук. Соль по вкусу. Для пышности можно добавить в фарш небольшое количество заранее отваренной овсяной каши.

Перловку отварить в подсоленной воде до готовности, можно добавить небольшое количество масла.

Для ягодного морса потребуются ягоды, можно взять смородину. Воду довести до кипения и бросить в нее ягоды. Дать покипеть пару минут, хорошо растолочь ягоды толкушкой, чтобы выпустить мякоть. Добавить немного сахара. Долго кипятить ягоды нельзя, они теряют полезные свойства.

  • Рыба с овощами;
  • Печеные яблоки;
  • Компот.

Правильное питание

Нежирную рыбу (судак, треску) хорошо промыть, разобрать на филе, разделить на порции и выложить на противень. Рядом выложить дольки баклажанов, нарезанную морковь, ломтик лимона и присыпать все зеленью.

Печеные яблоки. Потребуется несколько кислых яблок. Из них нужно вырезать сердцевину. В полученное отверстие накладываем творог с сахаром и корицей. Запекать яблоки в духовке до готовности.

В течение дня следует есть фрукты и ягоды. Воду лучше заменить на морсы, компоты и домашний лимонад.

  • Домашний лимонад. Прекрасный кисловатый напиток, очень простой в приготовлении. Для этого потребуется 3 литра воды, нарезанный кружками лимон и свежая мята. Всё это кипятится пять минут, остужается и подаётся к столу.
  • Витаминный напиток. Для его приготовления режутся и измельчаются разрешённые диетой фрукты, выдавливается сок свежих ягод. Фруктово-ягодная смесь заливается водой и варится в течение получаса.
  • Рыба с гарниром, запечённая в фольге. На фольгу укладывается разделанная рыба, сверху – овощной гарнир. Блюдо запекается в духовке, или пароварке.
  • Запечённые яблоки. Фрукты избавляют от сердцевины, фаршируют творогом и отправляют в духовку.
  • Паровые котлеты. Из нежирного фарша и тушёного лука формируются небольшие котлетки, которые готовятся в пароварке, или в духовке на бумаге для запекания.

Предложенные ниже рецепты помогут упростить процесс готовки блюд для любой хозяйки. Они полностью соответствуют правилам диеты при выведении лямблий у взрослых и детей.

Овощное рагу

Рагу из овощей – отличное летнее блюдо, которое можно употреблять при лямблиозе. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • небольшой кабачок – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • оливковое масло – 40 мл.
  • зелень.
  • соль – по вкусу.

Картофель, помидор и кабачок нужно очистить от кожуры и порезать дольками. Морковку потереть на терке, а болгарский перец нарезать соломкой. В сковороду налить оливковое масло (можно подсолнечное или кукурузное), а потом добавить чуть-чуть воды.

После того, как посуда разогреется, можно отправить в нее картофель, через 10 минут добавить морковь и потушить овощи еще 5 минут. Затем в сковороду отправляются болгарский перец и кабачок, их нужно немного присолить. В конце приготовления добавляют помидор и заправляют рагу зеленью.

Домашний лимонад

Домашний лимонад отлично утоляет жажду и содержит много витаминов. К тому же, лимонный сок неблагоприятно влияет на жизнеспособность лямблий. Чтобы приготовить лимонад, понадобятся:

  • лимон – 2 шт.
  • вода – 2 л.
  • горстка стервии (заменитель сахара).

Лимоны необходимо обработать кипятком, с помощью терки очистить от цедры и выжать сок. Затем нужно вскипятить воду, добавить в нее сахар и тщательно перемешать. В кипяток добавляется цедра лимонов, доводится до кипения и снимается с огня.

Котлеты в духовке

Правильное питание

Чтобы приготовить вкусные и полезные котлеты, понадобятся такие ингредиенты:

  • нежирное мясо (курятина, индюшатина, телятина и другое).
  • яйцо – 1 шт.
  • лук -2 шт.
  • горстка овсяных хлопьев.

С помощью мясорубки нежирное мясо преобразуют в фарш. Далее необходимо мелко нарезать лук и протушить его. В фарш добавляют готовый лук и яйцо, тщательно перемешивают. Затем из смеси формируются котлеты и выкладываются на жаровню, устланную пекарской бумагой. Запекают котлетки до полной готовности.

В начале каша варится исключительно на воде. Это не значит, что она будет невкусной. Овсянку варят как соленую, так и сладкую с ягодами и яблоками, используя вместо сахара заменитель. В рисовую и гречневую кашу добавляют немного сливочного масла, и без молока они тоже довольно вкусные.

Нежирная рыба

Некалорийная рыба содержит в себе множество витаминов и аминокислот. Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • хек или судак – 1 шт.
  • небольшой баклажан -1 шт.
  • помидор – 1шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • зелень.
  • соль – по вкусу.

Нежирную рыбу выкладывают на фольгу. Ставится кольцо баклажана и помидора, а потом добавляют дольку лимона, морковь и зелень. Рыбу немного подсаливают и заворачивают в фольгу. Ее можно приготовить как на гриле, так и в пароварке.

Не стоит огорчаться, если врач назначил лечебную диету при обнаружении лямблиоза. В дополнении к медикаментозным препаратам правильное питание позволит не только избавиться от паразитов, но и улучшит общее состояние здоровья.

Соблюдение диеты при лямблиях у взрослых

Быстрее выздороветь поможет следование нескольким важным правилам:

  • Получить консультацию врача. Самолечение увеличивает риск перехода заболевания в более тяжелую форму.
  • Отказ от продуктов с содержанием глюкозы.
  • Поддержание кислотной среды – лямблии в ней не в состоянии размножаться. Основные помощники в этом – кисломолочные продукты.

Правильное питание

Диета при лечении лямблиоза состоит из следующих циклов:

  1. Уменьшение количества паразитов, снижение уровня интоксикации. Для этой цели в меню включают овощи, крупы, сухофрукты. Продолжительность периода 2 недели.
  2. Этап выведения лямблий из организма длится от 21 до 30 дней. Необходимо употреблять курагу, груши, арбузы, яблоки, малину.
  3. Создание среды, где паразиты не могут существоввать. В рационе обязательно присутствуют кисломолочные продукты. Продолжительность периода до трех недель.
Диета при лямблиозе у взрослых и детей - схема питания и меню

Против лямблиоза помогут морсы из клюквы и брусники

Блюда, входящие в меню при лямблиозе, готовятся по определенным правилам. Варить каши необходимо на воде. Крупу можно использовать любую. Требуется больше пить жидкости. Полезнее всего морсы из клюквы, брусники, смородины.

В кисломолочные продукты можно добавлять Бифидумбактерин, Ацидобиффирин. Помогут справиться с лямблиозом свежевыжатые цитрусовые соки. Для приготовления супов следует использовать только овощной бульон или куриный.

При разделке птицы обязательно удаляется кожа и жир. Мясо нежирных сортов говядины, баранины нарезается на очень мелкие кусочки. Предпочтительнее употреблять котлеты, тефтели, приготовленные на пару.

Прием пищи осуществляется 4–5 раз в день, что помогает быстрее избавиться от лямблий в организме.

Лечение лямблиоза

Как и любое другое гельминтное заболевание — лямблиоз у детей имеет опасные последствия. И при первых подозрениях на глистную инвазию нужно начинать комплексное лечение, которое может назначить только специалист.

При назначении лечебного курса врачи также дают советы по соблюдению определенной диеты. Так как есть продукты питания, способствующие благоприятной атмосфере для развития и размножения глистов. А некоторые продукты обладают антипаразитными свойствами.

Зная, какие продукты питания можно употреблять, а какие необходимо исключить — вы легко сможете составить меню для своего ребенка на период лечения лямблиоза. Весь процесс лечения занимает примерно 3-4 месяца.

Что касается грудных детей, то их диета заключается в смене грудного молока на искусственное кормление. При обнаружении лямблий у матери — лечение назначают и ребенку, и маме. После полного излечения грудное вскармливание можно будет восстановить.

Что касается диеты для детей старше года, то для начала необходимо разобраться, чего «боятся» глисты, а что для них создает вполне приемлемые условия для жизнедеятельности. Какие продукты питания для них верная смерть, а какими они не прочь полакомиться.

Предлагаем ознакомиться:  Микоплазма у детей симптомы диагностика лечение

Глисты лямблии очень не любят кислую среду. А сладкая и углеводистая среда для них самая прекрасная и способствующая развитию. В связи с этим нужно исключать легкие углеводы, сладкие и сдобные изделия, а кисло-сладкие продукты включать в меню детей при лечении лямблиоза.

  • сладости (конфеты, печенье, торты);
  • сдобные хлебобулочные изделия (в том числе и белый хлеб);
  • макаронные изделия;
  • острые, маринованные и копченые продукты;
  • колбасные изделия;
  • сырой лук и чеснок, редька и хрен;
  • очень сладкие фрукты и ягоды (виноград сладких видов, бананы, дыня);
  • грибы;
  • молоко;
  • газированные напитки.
  • кислые и кисло-сладкие ягоды и фрукты (киви, цитрусовые, кислые яблоки);
  • сырые и тушенные овощи (особенно морковь и кабачки);
  • каши, сваренные на воде;
  • кисломолочные продукты (кефир, нежирный творог).

Необходимо учесть такой факт, как аллергические реакции у детей на тот или продукт (особенно это касается фрукт и ягод). Если существует такая реакция, то этот продукт должен быть полностью исключен из рациона питания ребенка.

Диета при лямблиозе предусматривает питание ребенка 4-5 раз в день небольшими порциями. Желательно за 20-30 минут до приема пищи выпивать какой-нибудь кислый напиток (ягодный морс). Блюда должны быть только тушенными, пропаренными или варенными.

Жарка полностью исключается при такой диете. Ягоды и фрукты можно употреблять в свежем виде или в качестве компотов и морсов. Следует увеличить ягодно-фруктовое меню в несколько раз по сравнению с обычным.

Автор статьи

При составлении диетического меню стоит придерживаться определенных правил, касающихся способам приготовления тех или иных блюд. Вот некоторые из них:

  1. . Использовать только свежие, никаких консервированных вариантов. Можно запекать, добавляя небольшое количество нежирного творога. Сладость можно придать при помощи сахарозаменителя или стевии (но не в большом количестве).
  2. Овощи употреблять только в сыром, тушенном виде или приготовленных на пару. Картофелем рекомендуется не злоупотреблять. Лук, чеснок и бобовые полностью исключаются.
  3. Крупы. Приготовление любых каш только на воде. Рекомендуется исключить манную и все бобовые крупы. Особенно при лямблиозе рекомендуется рисовая каша, но можно употреблять и другие, которые любит ребенок. Это кукурузная, гречневая, овсяная, ячневая и другие каши.
  4. Мясо только нежирное (курица, индейка, телятина, нежирные куски говядины или свинины). Очень важное условие при приготовлении мясных продуктов — это мелкая нарезка мяса или прокрутка его через мясорубку. Лучше чтобы это были котлеты, тефтели или фрикадельки, приготовленные на пару. Необходимо следить, чтобы мясо прошло достаточную термическую обработку.
  5. Первые блюда. Бульоны для супов готовятся только с курицы (или другой птицы) без кожи и жира. Наваристые и жирные бульоны категорически запрещены!
  6. лучше использовать ржаной и не самый свежий. Можно приготовить сухари в духовке.
  7. Из кисломолочных продуктов можно употреблять нежирный творог, кефир, нежирную ряженку и обезжиренный или маложирный йогурт.

Также следует учесть количество жидкости, выпиваемой ребенком за день. Оно должно составлять от полутора до двух литров. Это могут быть морсы из клюквы, смородины или брусники, а также подкисленные компоты.

Не забываем и про гигиену! Руки всегда должны быть чистыми и у ребенка и у вас, так как вы занимаетесь готовкой. Все продукты, используемые в рационе, должны быть свежими, хорошо вымытыми и прошедшими хорошую термическую обработку.

Меню при лямблиозе позволяет по-новому взглянуть на приготовление привычных блюд. Вот несколько рецептов, с помощью которых можно приготовить очень полезные и необходимые при лечении блюда.

  • . Берем кабачок, морковь, 1-2 картофелины, помидор и болгарский перец. Нарезаем все дольками или кубиками. Выкладываем на дно кастрюли картофель и добавляем пару капель растительного масла и воды, достаточной для томления. После 10-15 минут добавляем остальные овощи и тушим до готовности. Перед употреблением можно посыпать зеленью.
  • Каши. При готовке каш (только на воде) можно использовать немного сливочного масла. В некоторые виды круп (овсянка, рис) можно добавлять ягоды и стевию. Это хоть немного разнообразит привычный вкус каш.
  • Ягодный морс. В кипящую воду бросить любые толченые ягоды и немного стевии. Размешать, выключить печку и дать немного настояться. Пить охлажденным!
  • Негазированный лимонад. Добавить в кипящую воду (5 литров) пучок мяты, лимон (порезать дольками) и покипятить 2-3 минуты. Для сладости добавить стевию.
  • Духовые котлетки. Смешать нежирный фарш, яйцо и немного пассерованного лука. Можно добавить овсяной каши вместо хлебного мякиша. Сформировать котлеты и выложить на противень. Готовить в духовке до готовности. Этот же рецепт подходит и для приготовления в пароварке.
  • Печеные яблоки с творогом. Вырезать сердцевину у яблок и заполнить маложирным творогом со стевией. Можно добавить корицу, если ребенок любит. Запекать в духовке до готовности.

Стевия является природным заменителем сахара. Но если вашему ребенку очень тяжело обходиться без сладкого, то проконсультируйтесь со специалистом. Возможно, на каких-то этапах лечения он разрешит добавление небольшого количества обычного сахара.

В целом меню, составляемое при лямлиозе у ребенка, не очень разнообразно, но вполне приемлемо. Здесь главное, думать о скорейшем выздоровлении и о полном восстановлении микрофлоры кишечника при помощи диеты. Успехов в лечении!

Диета при лямблиозе у взрослых составляется с учетом тех же основных  требований, которые применяются и в детском питании. Недопустимо употребление алкоголя. Сырые овощи нужно употреблять в меру, чтобы не допустить образования метеоризма.

Отварная рыба и курица непременно должны присутствовать на столе.

Питаться нужно пять раз в день, много есть за один раз нельзя. Разрешенный метод приготовления пищи при лямблиозе:

  • варка:
  • тушение;
  • запекание;
  • приготовление продуктов в мультиварке и пароварке.

Кислые ягоды, фрукты, напитки принимают за полчаса до еды. На протяжении дня будет полезно съесть киви, кислое яблоко или апельсин.

Завтрак: Овсяная каша, приготовленная на воде. Брусничный морс.

Второй завтрак: Запеченные яблоки.

Обед: куриный суп (бульон не наваристый), гречневая каша и куриные тефтели. Яблочный компот.

Полдник: Кефир и крекеры.

Ужин: Рыбные котлеты, приготовленные на пару и картофельное пюре без молока, зеленый чай и брынза.

При лямблиях диета должна быть организована с учетом следующих правил:

  1. Каши варят не на молоке, а только на воде.
  2. Нельзя употреблять бобовые.
  3. Требуется выпивать до двух литров жидкости, отдавая предпочтение ягодным морсам.
  4. Супы варят из нежирных сортов мяса, не делают наваристый бульон.
  5. Из молочных продуктов допустимы к употреблению: обезжиренный творог, брынза, кефир, ряженка.
  6. Хлеб заменяют крекерами и сухарями.

Чем же нужно питаться?

Несмотря на множественные запреты, взрослому при лямблиозе можно употреблять много вкусных и полезных продуктов, которые при этом смогут вывести паразитарные формы с кишечника.

Некоторые правила питания при лямблиозе:

  1. Каши нужно готовить исключительно на воде, без добавления молока и подсластителей. Крупы употреблять в полуготовом состоянии, слегка подсоленными. Лучше всего порцию крупы залить перед сном кипятком, а в течение следующего дня принимать небольшими порциями для эффективного насыщения организма.
  2. В день следует выпивать жидкости до 2 литров и более, чтобы эффективно вымывать паразитов с кишечника. Можно пить брусничные и клюквенные морсы, подкисленные компоты. Кефир и ряженка должны быть свежими, а лучше всего домашнего приготовления. В напитки для улучшения очистительного эффекта необходимо добавлять Бифидуумбактерин.
  3. Что касается приготовления бульонов, то употреблять их нужно после снятия верхнего жирного слоя, при этом мясо должно быть диетическим и не содержать жир и кожу (утка, курица, индейка). Также запрещена наваристая рыбная юшка. Для приготовления мяса лучше всего воспользоваться мультиваркой или пароваркой, при этом продукты нарезать мелко, чтобы они быстрее переваривались в кишечнике.
  4. Полезно использовать в лечении лямблиоза березовый сок, для его подслащения можно применять безуглеводные сахарозаменители.

Чтобы ускорить вывод паразитов из организма нужно пить не только очищенную воду, но и различные отвары и настои из лекарственного сырья. Можно заварить фенхель, залить ложку семян 200 мл кипятка, выдержать на водяной бане 5 минут, а после охлаждения употреблять по несколько столовых ложек перед каждым приемом пищи.

Особенно полезен желчегонный набор из бессмертника, мяты, кориандра, тысячелистника. Залить сырье 500 мл кипятка, проварить несколько минут, процедить и принимать 3 раза в сутки.

Чтобы приготовить антисептический сбор необходимо соединить в одинаковой пропорции кукурузные рыльца, одуванчик, ромашку лекарственную, бессмертник, календулу, полынь, пижму. Залить литром воды, настоять 8 часов и пить по 200 мл перед каждым приемом пищи.

Лечение лямблиоза у взрослых сопровождается принятием лекарств и соблюдением определенной диеты. Лямблии имеют свойство размножаться, подпитываясь благоприятной средой, которые создают простые углеводы. Главное условие для лечения лямблиоза сводится к отказу от сахаров и прочих простых углеводов.

Показатели кислотности

Первостепенная задача больного лямблиозом заключается в строгом отказе от продуктов, содержащих муку, в том числе хлеб любого сорта, макаронные изделия, и выпечка. Помимо того, необходимо воздержаться в период болезни от сладких изделий, которые содержат сахар, то есть углеводы в чистом виде.

В целях скорейшего выздоровления пациент с лямблиозом должен придерживаться диеты, в которой находятся под запретом любые сладкие фрукты, богатые сахарозой, к примеру, виноград, дыня, арбуз. Лямблии имеют свойство размножаться, если их прикармливать лактозой.

Поэтому, больному на диете при лямблиях как минимум на период в неделю придется отказаться от молочных продуктов. Более того, в списке запретов находятся полуфабрикаты, богатые крахмалом, который является питающей основой для прогрессирования лямблиоза.

Под строгим запретом во время курса лечения оказываются такие продукты, как консервы, маринады, соль, фастфуд, газированная вода, и острое. В случае негативного воздействия бобовых на организм больного, они также должны быть исключены из рациона.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector