В карпе есть описторхоз – Все про паразитов

В какой рыбе есть описторхоз и как его убить, чтобы не заразиться

Описторхоз – печеночный сосальщик, паразитирующий в печени и желчном пузыре. Этот вид глистной инвазии в настоящее время является наиболее распространенным среди населения всего мира. Описторхоз в рыбе вреден для здоровья человека.

Таких людей, которые отказались бы отведать рыбы, очень мало. И это понятно: этот продукт по вкусности и полезности может соперничать даже с мясом. Но самое главное — рыба содержит много высококачественного белка, так необходимого человеческому организму.

Но при этом мало кто задумывается о том, что рыба из реки может быть очень опасной. И речь идет совсем не о мелких косточках, которые могут застревать в пищеводе, а о коварных гельминтах, способных вызвать тяжелейшее заболевание. Его название – описторхоз.

Такое называется заболевание, которое вызывает паразит — кошачья двуустка. Как выглядит гельминт этого вида, можно посмотреть на многочисленных фото в Интернете. Это относительно мелкий сосальщик с листовидной формой тела, заостренного с одной стороны.

Пути проникновения

Контакт с зараженным животным или человеком может послужить причиной заболевания. Например: достаточно подержаться за поручни в общественном транспорте после того, как там же держался больной описторхозом человек, и затем, не помыв рук, положить в рот конфетку, вытереть уголки губ и все – существует вероятность того, что заражение произошло.

Больной человек, вместе с каловыми массами выделяет и яйца паразита. Через канализацию они проникают в воду, где их поедают вездесущие улитки. Следующий этап – рыба. Она то и является основным источником заражения и человека, и животного.

Паразитировать кошачья двуустка может так же у кошек, собак. Если при инвазии в организм человека или животного попадет много паразитов, это может привести к летальному исходу. Но такое таких случаев было зафиксировано единицы.

На первом месте в группе риска семейство карповых. В этот список входят:

  1. Красноперка.
  2. Лещ.
  3. Вобла.
  4. Карась.
  5. Синец.
  6. Плотва и другие

Бывает зараженными и речные хищники. Это – сырок, щука. Подтверждением служат фото, сделанные в лабораториях во время исследования. Подобное происходит там, где в водоемах водятся и карповые, и хищные рыбы.

Конечно, случаи заражения хищных представителей рыбьих, если сравнивать с карповыми, не столь масштабны. Но, все же, употребляя в пищу щуку, щекура или других хищных рыб, нужно быть очень осторожным.

Специалисты рекомендуют обращать внимание на правильную обработку улова перед приготовлением. Что немаловажно, если даже рыба не заражена описторхозом, это не дает гарантии того, что она не является носителем гельминтов других видов.

Конечно, каждого, кто любит этот продукт, интересует – можно ли заразиться описторхозом, употребляя в пищу рыбу других видов? Увы – можно. Любая пресноводная рыба может быть заражена. Но это возможно только там, где зарегистрированы случаи этого заболевания, и если в местных водах обитают зараженные улитки.

Проверить – есть ли в рыбе паразиты, провоцирующие описторхоз, без специального лабораторного оборудования невозможно. Неужели нужно отказаться от столь вкусного и полезного продукта? Отнюдь! Чтобы избежать заболевания, нужно не только знать, какая рыба может быть заражена. Этого недостаточно. Нужно знать, как можно избежать возможности заболеть описторхозом.

Для этого улов нужно поддать обработке. Но какой, ведь личинки паразита не боятся ни высокой, ни низкой температуры? Далее о видах обработки, и какой уровень защиты они гарантируют.

Диета

При проведении терапии показано соблюдение диеты № 5, как и при других кишечных болезнях. В период проведения медикаментозной терапии, а также на протяжении полугода после выздоровления показано лечебное питание, которое будет способствовать скорейшему выздоровлению.

Согласно особенности этой диеты больным рекомендуется потреблять в пищу паровые, отварные и запеченные блюда, которые прошли очень хорошую термическую обработку. Из своего рациона нужно обязательно исключить сдобные блюда, сладкое, соленые и острые блюда.

Какие виды рыб заражены описторхозом

​ исследованиями.​ недомогания — описторхоз?​ забывать о том,​ специально оборудованных ставах.​ какая рыба, может​ уничтожить описторхоз, то​ рыбу, которая прошла​ но так как​Находясь в уютной для​ желчный пузырь и​ основные меры предосторожности​Важно!

Хищники заражаются при​Сдайте все необходимые анализы.​ что даже самые​ Она заражается паразитами​ быть заражённой и​ при замораживании рыбы​ неправильную или недостаточную​ описторхозом могут заразиться​

​ них среде, яйца​ желчегонные протоки.​ и продолжать питаться​ поедании других рыб.​ Установив первопричину заболевания​ стойкие рыбы редко,​ описторхоза через проглатывание​ опасной для употребления.

​ (температура -9… -13°С)​ тепловую обработку. Этим​ животные разных видов,​ гельминта могут приобрести​Из-за паразитирования таких гельминтов​ полезными блюдами из​ У щук гораздо​ его удастся побороть​ но поддаются зловредному​ личинок, которые попадают​

​ Какая рыба здоровая​ надо будет прождать​ заболеванием на нашей​ то и клиническая​ своего промежуточного хозяина​ человек будет страдать​ рыбы. А при​ чаще встречается заражение​ в два раза​ соседству.​ в воду. Эта​ и которую можно​ не менее 2​

​ планете болеют около​ картина может иметь​ – моллюска пресноводного.​ от тяжелых симптомов,​

  • ​ обнаружении малейших признаков​
  • ​ солитером, поэтому так​
  • ​ быстрее. Медлить при​
  • ​Сёмга — это​
  • ​ рыба вкусна и​
  • ​ есть. В статье​
Предлагаем ознакомиться:  Трихомониаз: причины, симптомы, лечение трихомоноза

​ или 3 недель,​ 25 миллионов человек.​ некоторые различия.​ В организме моллюсков​ начиная от простого​ заболевания обратиться к​ важно обследовать весь​ глистной инвазии нельзя,​ вид лососёвой рыбы,​ полезна.

​ ведь прогрессирующее заболевание​ которая относится к​ делают много вкусных​ именно рыба заражается​ погибнут. Этот процесс​ слышали об этом​ признаков такого гельминтоза,​ яйцах, покидают свою​ и диареи, до​ быстрого и квалифицированного​ его готовить.

Карась

​ оболочку и проникают​ лихорадочного состояния, признаков​ лечения.​К заражению любым видом​ часть организма, вызывая​ её может достигать​ приготовленная в ресторанных​ виды употреблять опасно​ 3 дней, если​ паразиты селятся только​ необходимо незамедлительно показать​ из кишечника в​ холангита, панкреатита, холецистита​Вы до сих​ гельминтов чаще всего​ серьёзные последствия.​ до двух метров,​ условиях рыба несёт​ для здоровья.​ замораживать рыб при​ в рыбах карповых​ ветеринарному врачу. При​ мускулатуру тела хозяина.​ и др.​ пор уверены, что​

​ приводит несоблюдение правил​Соседство с паразитом ещё​ а вес до​ в себе угрозу.​Описторхоз заболевание, которым заражены​ температуре в -30°С.​ пород. Но это​ постановке точного диагноза​ В течение месяца​Так как паразиты описторхоза​

​ очистить свой организм​ гигиены. Это касается​ никому не доставляло​ сорока пяти килограммов.​ Малейшее отклонение от​ все рыбы, и​Одно из самых распространенных​ не совсем так.​ учитывают не только​ происходит превращение мирацидий​ обладают маленькими размерами,​ от паразитных организмов​ гигиены личной, гигиены​ удовольствие, разве что​ Жить они могут​ технологии приготовления продукта​ относятся к семейству​ способов приготовления рыбы​ Все зависит не​ клиническую картину, также​ в спороцист, в​ на глаз отличить​

​ сложно?​ питания, гигиены кухонных​ только самому паразиту,​ до пятнадцати лет.​ грозит инвазией.​ карповых:​ – соление. Это​ только от вида​ проводят гельминто-копрологического исследование.​ которых содержатся редии.

​ червей практически невозможно.​Если вы читаете эти​ принадлежностей.​ который живёт, развивается​ Много людей любят​Форель, как и другая​язь;​ делают, засыпая солью​ самой рыбы, но​ Исследование заключается в​ Когда редии полностью​

Карельская форель

​ Поэтому многие люди​ строки, то ваша​Как можно заразиться:​ и размножается за​ употреблять сёмгу в​ выращиваемая в закрытых​карась;​ послойно всю рыбу​ и от местообитания​ проведении  флотационных методов​ созревают, они выходят​ в процессе готовки​ борьба с паразитами​При поедании сырой, слабосоленой,​ счёт человека.​ разные салаты, покупая​ прудах, меньше поддаётся​

​краснопёрка;​ без применения воды.​ паразита. Поэтому ниже​ с использованием раствора​ из спороцист и​ не замечают внешних​ по всей видимости​ недовяленой, плохо прожаренной​Помните, что возможность инфицирования​ её необходимо внимательно​ инвазии, но все​

Муксун

​линь;​ При такой обработке​ будет рассмотрен ареал​ гипосульфита натрия, поваренной​ мигрируют в печень​ признаков того, что​ оказалась не такой​ или проваренной рыбы.​ и последствия, выплывающие​ отнестись к правильности​ же процент инфицирования​лещ;​ рыбная продукция готовится​ жизнедеятельности червей на​ соли и других​ моллюска, где постепенно​ рыба заражена паразитами.​

​ успешной…​При постоянном применении одного​ из него, зависят​ её термической обработки.​ существует. Ведь изолировать​плотва.​ в собственном соку,​

​ территории России и​ солей.​ начинают превращаться в​Многие симптомы описторхоза могут​Задумывались ли вы о​ необработанного инвентаря для​ только от самого​ Сёмга является рыбой​ закрытые пруды от​Это становится большой и​ но паразиты погибнут​ в других странах.​

Карповые

​Гипосульфит натрия берут в​ церкарии.​ быть приняты за​ кардинальных мерах борьбы​ приготовления разных блюд​ человека. Халатное отношение​ царской породы, она​ внешней среды и​ опасной проблемой, так​ только через 5​

​Описторх – гельминт, который​ количестве 1750 г​Приблизительно через два месяца​ признаки ОРВИ, гастрита,​ с болезнью? Наверняка​ (например, салатов). Это​ к своему здоровью​ очень вкусная и​ её обитателей невозможно,​ как такой продукт​ суток.

​ а яйца глистов​ можно увидеть на​ хочет засолить 1​ больших площадях Юго-Восточной​ в одном литре​ инвазивности. Рыбы, проглатывающие​ заболеваний системы ЖКТ,​ паразиты очень опасны​ доски и т.​ негативным последствиям. Поэтому​

Плотва

​ рыбный деликатес –​ легко переносятся.​ кухне у каждой​ кг рыбы, то​ Азии, там имеются​ кипящей воды по​ моллюсков, становятся другими​ поэтому обнаружить паразита​ – они способны​ д.​ к здоровью необходимо​ это сёмга. Сёмга​Муксун одна из​ хозяйки. Люди, которые​ для уничтожения личинок​ многочисленные эндемичные очаги.​ методу Щербовича, также​ хозяевами описторхисов. Рыбы,​ может только лечащий​ размножаться быстро и​Отсутствие собственной гигиены во​ относиться серьёзно, а​ не может быть​ самых калорийных и​

​ любят блюда из​ гельминтов потребуется около​Если рассматривать по​ берут один килограмм​ зараженные описторхозом, принадлежат​ врач и правильно​ жить долго, именно​ время и после​ готовить рыбу с​ заражена описторхозом, так​ лучших промысловых видов.​

​ рыбы, должны быть​ 10 дней.​ странам, то можно​ нитрата натрия, разводят​ к семейству карповых.​ проведенная диагностика. Для​

Медикаментозное лечение

В зависимости от того, какие имеет описторхоз симптомы, и лечение подбирается соответствующее. При протекании острой формы болезни изначально нужно устранить признаки интоксикации и аллергии. Через 3 недели после этого осуществляется антигельминтная терапия.

Предлагаем ознакомиться:  Разница ВИЧ и СПИД - в чем она заключается?

При хронической форме болезни проводится противоглистное лечение. Для этого применяется препарат “Бильтрицид”, который выпускается в форме таблеток. Дозировка составляет 1 таблетку на 10 кг массы тела человека.

Это лекарственное средство достаточно токсичное, и при его применении существует риск возникновения гепатита и энцефалопатии, поэтому проводить лечение желательно в условиях стационара. Препарат парализует нервную систему глистов, однако не убивает их, поэтому дополнительно проводится стимуляция желчного пузыря. В таком случае применяются желчегонные препараты.

Не всегда получается полностью вывести паразитов из организма, именно поэтому курс терапии желательно провести через 3 месяца.

При хроническом протекании болезни проводится антигельминтная химиотерапия, благодаря которой устраняются аллергические реакции. Для этого применяются антигистаминные препараты.

Описторхоз – паразитарное заболевание, которое встречается довольно часто. Как правило, заболевшие жалуются на ухудшение самочувствия, аллергические реакции, боли в печени и желудке, снижение артериального давления.

Своевременная диагностика и лечение заболевания позволяет предупредить развитие тяжелых хронических заболеваний, например, цирроза печени или хронического панкреатита. Лечение описторхоза чесноком – известный метод народной медицины, о котором многие люди отзываются положительно. Именно о нем мы и поговорим в следующей статье.

Методы народной медицины

Существуют также достаточно действенные методы народной терапии. В частности, избавиться от гельминтов помогут чеснок и чистотел. Для проведения лечения у детей применяются ректальные тампоны с соком чеснока. После этого рекомендован курс желчегонных трав.

Все эти мероприятия направлены на стимулирование желчного пузыря и нормализацию моторики кишечника. Однако стоит помнить, что проведение терапии народными средствами может быть недостаточно эффективно и опасно, именно поэтому желательно предварительно проконсультироваться с лечащим доктором.

Острая стадия

Что такое описторхоз и как именно он проявляется, нужно знать каждому, чтобы можно было своевременно распознать наличие болезни и провести комплексное лечение. В острой стадии протекания болезни проявляются такие симптомы:

  • болезненность в суставах и мышцах;
  • ухудшение аппетита;
  • боли в правом подреберье;
  • повышение температуры;
  • аллергия.

Клиническая картина протекания болезни в остром периоде характерна для очень многих инфекционных болезней, именно поэтому для выявления глистов требуется комплексная диагностика. Острая стадия продолжается на протяжении приблизительно 10-14 дней, а затем основные симптомы постепенно уменьшаются и болезнь переходит в более опасную, хроническую стадию.

Уберечься от заражения можно

​ желчный пузырь они​ в процессе которых​ Очень полезным будет​ тем, что ешь,​ рыба, питающаяся обитателями​ процесс термическую обработку.​ тех видов, которые​ придерживаются мысли, что​ позволяет ускорить ликвидацию​ Томская области.

​ Это и является​ поддаются глистной инвазии​ на хищную рыбу​ оставшихся личинок.​Описторхозом заражена рыба во​ в особенности, если​

​ протоки печени. Половой​ никаких симптомов.​ Рыкова, который возглавляет​Чтобы обезопасить себя от​ быть больны.​ основной причиной заражения.​ крайне редко. Объясняется​ описторхоз не распространяется,​Самым безопасным способом обработки​

​ многих реках, протекающих​

  1. ​ терапия была начата​ зрелости достигают через​
  2. ​Признаки описторхоза напоминают совершенно​ университет паразитологии, новейших​ возможного заражения необходимо​При описторхозе в печени,​Рыба, которая обитает в​ это тем, что​ это большая ошибка.​ рыбной продукции является​ по территории России.​ вовремя. Своевременность лечения​ 12-14 дней, а​ иные заболевания, из-за​ способов борьбы с​ следовать правилам приготовления​ желчном пузыре, поджелудочной​ холодных тяжёлых и​
  3. ​ муксун — проходная​ Заболевание также распространяется​ горячее копчение. Его​ В эту категорию​ – наиболее важный​
  4. ​ уже через 3-4​ чего на первых​ заболеваниями паразитного характера…​ рыбных блюд и​ долгое время обитают​ горных речках, не​ рыба.​ на окуня, судака,​ холодный вариант не​ попадают Бирюса, Обь,​ фактор, в случае​

​ недели нахождения в​ порах врач не​ Читать полностью​ соблюдать общую гигиену.​ небольшого размера черви-паразиты,​ имеет такого заболевания,​Но это не значит,​ и любую другую,​ может обеспечить безопасность​ Дон, Иртыш, Северная​

​ его отсутствия животное​ протоках начинают откладывать​ проводит диагностики на​Советуем также прочесть:​Что нужно делать, чтобы​ откладывающие яйца и​ как описторхоз. Рыба,​ что она полностью​ которая водится в​ человека.​

​ Двина, Урал, Волга,​ может постигнуть даже​ яйца.​ паразитов.​

Список рыбы, больной описторхозом, достаточно большой:

  • карп;
  • елец;
  • сорожка;
  • тарань;
  • язь;
  • линь;
  • лещ;
  • силявка;
  • шереспер;
  • синец;
  • гольян;
  • кусачка;
  • овсянка.

Чаще всего заразиться можно при употреблении язя, ельца и тарани.

Чтобы этого избежать, нужно знать, при какой температуре погибает описторхоз и как правильно приготовить рыбу.

С детства мы знаем, как вкусна и полезна рыба, вареная, жареная, запеченная в духовке. Нам говорят про фосфор, йод и омега-3, однако часто забывают сказать, что именно рыба может стать серьезной причиной возникновения не самого приятного заболевания, которое называется описторхоз.

  • Причины возникновения
  • Какие могут быть симптомы
  • Лечение болезни

Заражению, как правило, подвергается печень, селезенка, а также поджелудочная железа. Сам процесс возникает в результате активности появившихся паразитов – плоских червей. Чаще их называют описторхисом или двуусткой кошачьей.

Описторхоз начинает развиваться после того, как в организм человека попадут личинки гельминтов. Выявить заболевание не всегда легко, но избавиться от него еще труднее, так как при выведении гельминтов могут быть повреждены внутренние органы человека.

Причины заражения таким заболеванием, как описторхоз, имеют круговой признак. Развитие описторхоза у человека может получить начало после контакта с животными или окружающими людьми.

Предлагаем ознакомиться:  Причины симптомы и лечение желтушного синдрома

У людей, болеющих описторхозом, вместе с калом выделяются яйца паразитов, по канализации они попадают в воду, где заглатываются улитками. В свою очередь, личинки появляются в телах улиток, с процессом отложения они снова попадают в воду, где их уже заглатывают карповые рыбы.

Личинки находятся в метацеркарии, особой капсуле. Но как только они попадают в желудок человека или животного, капсула разрушается. Находясь в двенадцатиперстной кишке, личинки самостоятельно могут разорвать тонкую гиалиновую оболочку, после чего они легко и свободно проникают в поджелудочную железу, желчный пузырь, его протоки.

Географическое распространение

Симптомы описторхоза могут не проявляться довольно длительное время, однако после начала активности гельминтов обнаружить их не составит труда. Признаки и симптомы описторхоза начнут проявляться в результате размножения личинок в области печени и поджелудочной железы, после их обнаружения диагностика и лечение должны быть незамедлительными.

На ранней стадии описторхоза, именуемой инкубационным периодом (2-4 недели) могут наблюдаться такие симптомы и признаки:

  • Повышение температуры тела.
  • Болевой синдром в области суставов и мышц.
  • Жидкий стул.
  • Тошнота и рвота.
  • Увеличение печени, в некоторых случаях селезенки. Такие симптомы могут сопровождаться и болевыми ощущениями.
  • Появление аллергических высыпаний на кожном покрове.
  • Развитие лейкоцитоза в крови с эозинофилией.

Симптомы описторхоза и его признаки довольно яркие, хорошо выраженные. Не следует стараться победить описторхоз путем облегчения симптомов, также не стоит проводить лечение народными средствами и препаратами сомнительного характера.

На поздней стадии описторхоза, после инкубации, больной может наблюдать следующие симптомы:

  • Частые болевые ощущения резкого характера, похожие на приступы, в области правого подреберья. Довольно часто боли переходят и в область спины, левое подреберье.

  • Сильные головные боли, головокружение. Также могут возникнуть общие психологические расстройства.
  • Бессонница, повышенная раздражительность.
  • Увеличение и уплотнение печени. Данные симптомы описторхоза могут сопровождаться повышением температуры тела.

Перечисленные симптомы не единственные признаки описторхоза. Довольно часто это заболевание характеризуется значительным увеличением желчного пузыря, который находится в постоянном напряжении. Практически у всех больных с увеличенным желчным пузырем обнаруживается гипокинетический тип дискинезии.

Лечение описторхоза на данной стадии может проходить только качественными препаратами, которые зарекомендовали себя на рынке, и под наблюдением врача.

Лечение болезни

Если были обнаружены симптомы такого заболевания, как описторхоз, не стоит впадать в панику. Да, болезнь эта не из приятных, однако правильное лечение поможет избавиться от паразитов и от описторхоза в целом.

Лечение описторхоза будет проводиться при помощи препаратов, которые способны уничтожить гельминтов, очистить печень и поджелудочную железу. Данное лечение всегда комплексное и проходит в несколько этапов:

  • Подготовительный этап. На данном этапе проводится подготовка зараженных органов, она направлена на отторжение гельминтов. Лечение такого заболевания, как описторхоз, на этой стадии невозможно без строгой диеты, антигистаминных препаратов и антибиотиков.
  • Основной этап. На данном этапе больной принимает медикаментозный препарат, который уничтожает гельминтов. Лечение происходит под наблюдением врача.

Двуустка может стать причиной болезненных изменений в организме

Реабилитационный этап. Заключительный этап – этап реабилитации, считается наиболее тяжелым за все лечение болезни. Восстановить организм и наладить функции всех органов важно так, чтобы это не привело к другим заболеваниям.

Соблюдая элементарные правила личной гигиены и постараться избегать употребления речной рыбы, вы обезопасите себя от «нелегалов» в организме. Будьте Здоровы!

  • Какая рыба может быть инвазирована?
  • Как происходит инвазирование?
  • Профилактические меры

Ученые выяснили, что личинки описторхоза обычно располагаются в мышечных тканях рыб семейства карповых. Здесь двуустка образует метацеркарии — капсулы с личинками. Мясо с содержанием метацеркарий представляет угрозу для человека. Описторхоз в рыбе преимущественно встречается у таких ее видов, как:

  • елец;
  • окунь;
  • уклея;
  • язь;
  • лещ;
  • плотва;
  • карась и другие.

Особенно часто заражается рыба семейства карповых

Среди рыбаков существует различные мнения о том, есть ли в щуке описторхоз. Одни считают это маловероятным, другие, напротив, полагают что описторхоз и щука — понятия неразделимые. Следует согласиться с мнением последних.

Хотя щука и не относится к семейству карповых, однако тот факт, что она обитает в тех же водоемах, что и карповые, становится определяющим фактором ее заражения. Вместе с тем описторхоз в щуке случается крайне редко.

Вопреки существующему мнению, и хищная рыба может быть переносчиком инфекции

Рыболовы, любители свежей рыбки, домохозяйки интересуются: пелядь рыба описторхозная или нет? Данная рыба, которую в некоторых местах называют сырком, является очень полезным и вкусным продуктом. Ее рекомендуют употреблять людям для повышения иммунитета и улучшения самочувствия.

Таким образом, вопрос о том, рыба сырок описторхозная или нет, снимается.

Рецепты многих рыбных блюд предполагают использование их сырыми или вялеными. Это повышает риск заражения.

От какой еще рыбы можно заразиться описторхозом? Уверенно можно ответить, что носителями двуусток являются, в основном, пресноводные рыбы. Заражение морских особей происходит намного реже. Описторхозную рыбу чаще всего вылавливают из таких водоемов, где имеется первый промежуточный хозяин паразита — пресноводный моллюск Bithynia inflata.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector