Описторхоз признаки заболевания у детей

Характеристика заболевания

Возбудитель описторхоза – кошачья двуустка, которая обитает в печени, желчных протоках и желчном пузыре. Гельминты этого вида инфицируют как животных, так и людей.

Паразиты поражают организм ребенка во время употребления плохо проваренной рыбы. Носителями гельминтов данного типа являются разные виды карповых:

  • чебак;
  • лещ;
  • красноперка;
  • сазан;
  • язь.

Инфицированный человек является распространителем гельминтов.

Описторхисы негативно влияют на слизистые оболочки желчных протоков, нарушая нормальный ток желчи. Благодаря их деятельности в печени начинают образовываться кистозные образования. Гельминты отравляют токсинами весь организм. Размер взрослых паразитов составляет около 1 см.

В России наибольшее количество заболевших детей отмечается на территории Западной и Восточной Сибири. Рыба, которая водится в Оби, Волге, Иртыше, Днепре и их притоках, несет в себе риск заражения.

Пути распознавания заболевания

Описторхи в рыбе

Описторхи в рыбе

В медицине принято относить описторхоз у детей к числу очаговых инвазий. Главным возбудителем данного недуга является сибирская двуустка, которая представляет собой подвид гельминтов. Развивается описторхоз у детей путем употребления мороженой, вяленой, сырой или слабосоленой рыбы категории карповых (линь, лещ, карась, плотва, карп, елец), которая не прошла качественную термообработку.

Попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, небольшая капсула двуустки практически сразу лопается, наружу выходит личинка, которая потом находится в полости желчных протоков и желчного пузыря. Примерно через 21 день гельминты вырастают и начинают размножаться.

Родители должны помнить, что описторхоз у ребенка может вызвать употребление рыбы, которую покупали на тех рынках, где нет контроля уровня качества предлагаемых для продажи продуктов питания. Очень часто описторхоз у ребенка развивается из-за тесного контакта с личинками гельминтов.

Описторхоз не передается при контакте с зараженным человеком или животным, заболевание распространяется следующими путями:

  • При употреблении в пищу больной рыбы. Жители России заражаются глистами от представителей семейства карповых: лещ, плотва, язь, карп, карась. Заражение наступает из-за поедания сырой или недостаточно термически обработанной рыбы.
  • Существует распространенное мнение, что есть опасность заразиться во время чистки рыбы, если довольно твердая чешуя поранит кожу. Эта версия остается недоказанной.

Некоторые обыватели считают, что заражение может произойти внутриутробно от матери к ребенку, но так ли это? Ответ однозначный: нет. Напротив, от больной матери плоду передаются не сами глисты, а антигены, которые вырабатывают иммунитет к паразитам. Кроме внутриутробного способа, мама может передать малышу иммунитет и через грудное молоко.

То, как проявляется болезнь у детей, зависит от её формы. Так, заболевание может протекать стерто, бессимптомно или с выраженными клиническими признаками.

От чего может быть заражение? Важно помнить, что контакт с носителем заболевания не может вызвать описторхоз. Болезнь передается через:

  • Заражённую рыбу при употреблении её в пище.      
  • Чешую рыбы, являющейся носителем паразита – не подтверждено.      
  • Фекалии. Данный путь передачи заболевания является промежуточным.

Ребёнок не может получить описторхоз от матери при условии её заражения. Заболевание не бывает врождённым.

Признаки наличия двуустки кошачьей в организме ребёнка имеют схожие черты с другими не глистными инфекциями. Чётко выраженных проявлений, характерных для наличия описываемых паразитов, нет. Симптомы зависят от стадии заражения, возраста ребёнка.

Выделяют две формы заболевания:

  1. Острая.
  2. Хроническая.

Острая стадия заболевания развивается в течение двух недель, продолжается до двух-трёх месяцев. Выделяют проявления:

  • повышенная температура тела;
  • аллергия в виде красной сыпи, вызывающая беспокойство ребёнка;
  • вялость и слабость;
  • бессонница;
  • мышечные, суставные боли;
  • истерики, плаксивое настроение;
  • пониженный аппетит, полное отсутствие интереса к еде;
  • тошнота, урчание, тупые боли в области живота;
  • нарушение стула (диарея или запор).

У малышей от младенческого до трёхлетнего возраста отмечается появление незначительного насморка, кашля, в крови присутствует большое количество эозинофилов. У младенцев, подверженных аллергии, возможны сильнейшие дерматиты, диатез.

Дети старшего возраста жалуются на плохое самочувствие, быстро устают. В подростковом возрасте на фоне болезни существует вероятность развития патологии сердца, появляются лихорадочные состояния, бронхиальные, лёгочные воспаления.

Хроническая форма заболевания длится от года до нескольких лет. Характерные черты:

  1. Холепатия.
  2. Гастроэнтеропатия.
  3. Нарушения стула (понос или запор).
  4. Ухудшение аппетита.
  5. Постоянные сильные боли в правой части живота.

Дошколята могут физически отставать в развитии. Часто путают описторхоз с болезнями пищеварительного тракта.

Симптомы заболевания у детей

После инкубационного периода начинается размножение гельминтов, их деятельность вызывает недомогания и слабость у детей. Заразившийся ребенок становится сонливым, у него повышается температура до субфебрильных значений (до 38°С).

Легкая форма описторхоза у детей отличается быстрым исчезновением всех симптомов через неделю без лечения, хотя незначительная субфебрильная лихорадка сохраняется 2 недели. Начинается латентный период заболевания, переходящего в хроническую форму. Обострения возможны спустя месяцы и годы.

Описторхоз протекает в трех формах — гепатохолангитической (1), гастроэнтероколитической (2) или тифоподобной (3):

  1. Основные симптомы — лихорадка, увеличение печени, пожелтение слизистых, кожи, склер глаз. Для средней и тяжелой форм характерна диспепсия, воспаление желчных протоков и поджелудочной железы.
  2. Симптомы такие же, как при заболеваниях желудка, в случаях острого гастрита, язвенной болезни. Сразу же после еды возникают боли и вздутие живота, тошнота, диарея.
  3. Основными симптомами считаются озноб, высокая температура, мышечные боли, кашель, тошнота, жидкий стул.

Среднюю степень тяжести описторхоза отличает сильная лихорадка, когда у детей возможен подъем температуры до 39–40°С. Ребенка знобит, его мучают приступы удушья из-за влияния токсинов паразита на верхние дыхательные пути.

Возникают мышечные боли, высыпания как при крапивнице. Для тяжелой степени, кроме высокой температуры, характерны боли в правом подреберье, пожелтение кожи, бессонница. Среднее и тяжелое развитие описторхоза приводит к значительным поражениям ЖКТ, злокачественным опухолям.

Предлагаем ознакомиться:  Средство от глистов для маленьких детей

От того, на какой именно стадии было начато лечение, зависит результат терапии. Известный доктор Комаровский отмечает, что этот процесс обязательно должен включать препараты, устраняющие признаки достаточно тяжелого недуга. Правильно выбранные препараты устраняют боли в области живота и аллергические реакции.

Описторхоз

Никогда не покупайте рыбу в незнакомых местах! Вы подвергаете себя и своего ребенка огромной опасности заражения описторхозом!

Схема, по которой должно проходить лечение описторхоза у детей, может включать в себя так называемую дезинтоксикационную терапию. Чаще всего используют современные антигистаминные препараты, оказывающие угнетающее воздействие на гельминты.

Не только доктор Комаровский, но и другие медики могут прописать ребенку такие лекарства, как, например, Празиквантел, Вермокс, Популин, Мебендазол, Экорсол, Бильтрицид, Альбендазол. С этими препаратами лечение пройдет более успешно.

А вот когда недуг перешел в тяжелую стадию, выписывают препараты, которые относят к категории глюкокортикоидов. Однако быстрее лечение пройдет, если ребенок будет регулярно принимать антигистаминные препараты, на фоне которых чаще всего назначаются желчегонные, сердечно-сосудистые, а также спазмолитические медикаменты.

У детей, зараженных описторхозом, заболевание на начальном этапе протекает со слабо выраженной симптоматикой. Острая форма болезни начинает проявляться более ярко. Врачи выделяют несколько вариантов описторхоза:

  • холангитический (заражены желчные протоки);
  • гепатохолангитический (поражается печень);
  • тифоподобный (происходят патологические изменения в миокарде);
  • бронхолегочный (нарушение органов дыхания).

Описторхоз у ребенка протекает в следующих формах:

  • хроническая может вяло протекать на протяжении нескольких лет;
  • острая форма имеет ярко выраженные симптомы и продолжается от одной недели до пары месяцев.

Наиболее ярко недуг проявляется у детей младшего школьного возраста. Симптомы описторхоза у детей выглядят следующим образом:

  • боль под правым ребром;
  • диарея;
  • кожная сыпь;
  • катар дыхательных путей;
  • повышение температуры;
  • увеличение массы печени.

Дети от 7 лет переносят заболевание более тяжело. Оно сопровождается лихорадочным состоянием, сыпью на коже. Возможно появление обострений в виде пневмонии, сердечных заболеваний, гепатита. Ребенок, страдающий описторхозом, начинает слабо физически развиваться, у него появляется плохой аппетит, часто возникает апатичное состояние.

У детей старшего возраста иммунная система более развита, антиген на паразитов вырабатывается активнее. Поэтому подростки старше 15 лет переносят заболевание легче. Но это не означает, что болезнь не требует лечения – даже без яркого клинического проявления описторхоз опасен.

Симптомы и формы описторхоза

тифоподобного, холангитического или гепатохолангитического, бронхолегочного. При переходе в хроническую стадию болезнь протекает в латентной или клинически выраженной форме с развитием гастродуоденопатии и холеопатии (симптоматика схожа с энтероколитом, эрозивным и катаральным гастритом, язвенной болезнью). Рассмотрим более подробно варианты острого течения описторхоза.

Характерны следующие симптомы: резкое повышение температуры, появление озноба, головных болей, высыпаний на коже, развитие кардиалгии и лимфаденопатии. Обследование ЭКГ может выявлять диффузные изменения миокарда.

Диагностика такой формы описторхоза проводится по наличию эозинофилии, сильной лихорадки, поражений печени, характеризуемых повышением в крови билирубина и желтухой. Могут проявляться признаки голангиохолицестита в виде напоминающих печеночные колики болей. При тяжелом течении проявляются симптомы панкреатита.

При таком развитии нарушается функционирование органов дыхания вследствие развития астено-вегетативного синдрома, характеризуемого повышенной утомляемостью, раздражительностью и нарушением сна.

Выделяют две стадии заболевания описторхозом, которые имеют типичные симптомы:

  1. Острая. Длится от недели до пары месяцев.
  2. Хроническая. Она годами изводит детей.

При острой форме недуга характерны:

  • резкий скачок температуры, которая сохраняется до двух недель;
  • боль в животе, рвота, диарея, тошнота и прочие проявления заболевания ЖКТ;
  • аллергические реакции: крапивница, зуд, покраснение кожи;
  • боль в суставах и мышцах из-за интоксикации организма;
  • слабость, раздражительность, бессонница;
  • боль в печени и поджелудочной;
  • затрудненное дыхание, кашель, выделение слизи из носа, одышка.
При заражении паразитами возникают проблемы с ЖКТ

Диагностика

Симптомы гельминтоза характерны и для других состояний, не связанных с глистной инвазией. Распознать у детей описторхоз, отличить от гастрита, ОРВИ или гепатита помогает врачебное обследование, современная диагностика.

Родителям необходимо сдать образцы кала ребенка в лабораторию, где есть оборудование и препараты для проведения анализа на яйца печеночных сосальщиков. При необходимости врач назначает УЗИ, рентген и компьютерную томографию органов брюшной полости.

Положительный результат анализа на яйца глист — «золотой стандарт» в системе доказательства этой разновидности гельминтозов.

Врачи-инфекционисты рекомендуют сдавать такой анализ через каждые 2,5–3 месяца, если семья проживает в очагах распространения описторхоза, вызываемого кошачьей двуусткой (бассейны рек России, Белоруссии и Казахстана).

Другой печеночный сосальщик — Opisthorchis viverrini — встречается на юго-востоке Азии в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже и Лаосе. Есть случаи заражения туристов этой разновидностью гельминтоза и завоза инфицированной рыбы в европейские страны.

Созданы методики иммунологической диагностики описторхоза, основанные на обнаружении антител в крови пациента (иммуноферментный анализ, ИФА).

Метод молекулярной диагностики позволяет идентифицировать специфичные для паразита фрагменты ДНК, обнаруженные в кале детей (полимеразная цепная реакция, ПЦР). Возможность изучения антигенов в крови больного важна для установления стадии развития гельминтоза (анализ на яйца глист не дает такую картину). Однако, эти современные диагностические методики пока не доступны всем слоям населения.

Детский вариант описторхоза на начальном этапе диагностируется сложно. При описторхозе у детей симптомы на начальном этапе проявляются слабо. Только спустя месяц после заражения признаки болезни становятся более ощутимыми. В этот период глисты достигают своего полного развития и начинают откладывать яйца.

В качестве наиболее информативного метода диагностики заболевания применяют дуоденальное зондирование, которое на раннем этапе инфицирования потребуется провести дважды. На пробу берут желудочный сок, секрет поджелудочной, 12-перстной кишки.

Предлагаем ознакомиться:  Выходят ли глисты с калом у человека сами

Анализ крови включает несколько видов обследования:

  • общий анализ;
  • исследование на сахар;
  • обследование печеночной и ферментной недостаточности.

Описторхоз следует отличать от таких болезней, как:

  • ОРЗ;
  • вирусный гепатит;
  • пневмония;
  • прочие глистные инвазии печени.

После подтверждения диагноза необходимо переходить к лечению.

Лечение с помощью народной медицины

В план лечения описторхоза можно включать методы народной медицины, но только в качестве дополнительного лечения.

Эффективное противоглистное средство готовят из коры осины:

  • осиновую кору измельчают;
  • берут 9 ст. ложек сырья и заливают литром кипятка;
  • полученную жидкость ставят на огонь и кипятят на протяжении получаса;
  • отвар снимают с огня и настаивают еще 30 минут.

Народные средства могут только дополнять медикаментозную терапию. Проводить лечение с использованием рецептов народной медицины можно исключительно под контролем специалистов, удаляя из рациона сладкие блюда, а также рыбу и мясо. Приведенные ниже рецепты оптимально подходят для детей, так как не содержат спиртовых настоек.

https://www.youtube.com/watch?v=BDhhEz6CQWE

Берут пару головок чеснока, тщательно измельчают, заливают горячей кипяченой водой и настаивают на протяжении 20 минут. Марлево-ватный тампон смачивают в полученном настое и аккуратно вводят в прямую кишку на 20 минут. Процедуру повторяют через 14 дней.

Сначала в течение 3 дней вечером готовят молочно-чесночный настой, отваривая в стакане молока три зубца чеснока. Питье употребляют с утра на голодный желудок. Затем готовят отвар из лекарственных трав, смешивая для приготовления настоя полынь и тысячелистник (по чайной ложке), гвоздику (3 головки).

Смесь помещают в эмалированную посуду, заливают литром воды и доводят до кипения, после чего варят на слабом огне на протяжении 10 минут. После того как отвар остынет, его процеживают и пьют три дня подряд с утра натощак по 1 стакану.

Самый популярный народный рецепт, помогающий провести наиболее эффективное лечение описторхоза у детей, готовят на основе коры осины. Необходимо 10 ст. л. измельченной осиновой коры залить 1 л кипяченой воды, кипятить 35 минут.

Вполне успешное лечение гельминтоза можно провести с помощью тыквенного масла, которое применяют для внутреннего приема и клизм. Нужно знать, что именно тыква известна своей способностью бороться с болезнью.

Поэтому врачи сами разрешают лечить тыквенным маслом столь тяжелый недуг. Нужно всего лишь 3 раза в день принимать по 1 ст. л. масла перед едой. На протяжении 5 дней можно перед сном делать лечебные клизмы с этим маслом, что поможет усилить эффект от лечения.

Диагностические мероприятия

Перед тем, как лечить описторхоз у детей, нужно провести ряд анализов для подтверждения симптоматики. При остром течении основными составляющими диагностики являются эпидемиологический анамнез (употреблялась ли в пищу необработанная рыба), выявление детальной клинической картины.

Диагностика болезни в хронической форме также заключается в составлении клинической картины и изучении эпидемиологического анамнеза. Особенное внимание уделяется признакам гастроэнтеропатии или холепатии, наличию обострений и ремиссий.

Ключевыми факторами для детей являются астенизация и эозинофилия крови, составляющая 5-12%. Для подтверждения диагноза проводят анализ фекалий и дуоденального содержимого на наличие яиц возбудителя. В ходе обследования УЗИ определяется дискинезия желчных путей (у маленьких детей – гипертонического, а у старших – гипотонического типа).

При острой форме лечение описторхоза у детей начинается со снижения уровня интоксикации организма. Также, назначаются аскорбиновая кислота, соли кальция и антигистаминные средства. Если ребенок находится в тяжелом состоянии, дополнительно требуется введение препаратов для улучшения работы сердечно-сосудистой системы и глюкокортикоидов в виде таблеток или инъекций.

При наличии улучшений состояния в виде нормализации температуры тела, положительных изменений на ЭКГ или полного восстановления сердечной деятельности, отсутствии очаговых поражений легочных тканей переходят к суточной терапии празиквантелом.

Суточную дозу препарата делят на три части и принимают в течение дня после еды. Планируя, как лечить описторхоз у детей, нужно учесть, что празиквантел оказывает на уже пораженные паразитом поджелудочную железу и печень токсическое действие, поэтому возможны такие побочные явления, как рвота, тошнота, диарея, развитие аллергической реакции.

Если через полгода после начала лечения отмечаются недостаточно эффективные результаты при лабораторном исследовании фекалий методом Като и изучении дуоденального содержимого, курс лечения проводят повторно с назначением азинокса.

По завершении последнего курса лечения ребенка ставят на трехлетнее диспансерное наблюдение, оценивая риск развития васкулита. Лечение в этот период заключается в приеме аскорутина, салицилатов и бутадионов.

Помимо употребления лекарственных препаратов в период реабилитационного лечения проводят подходящие для конкретного ребенка физиотерапевтические процедуры и следят за полноценным питанием. При своевременной диагностике правильно назначенное лечение описторхоза у детей дает положительные результаты и благоприятный прогноз в дальнейшем.

Для определения диагноза используется несколько методов:

  • анализ кала – наиболее информативный способ, позволяет безболезненно для пациента найти яйца глистов;
  • ряд анализов крови: общий клинический, печеночная проба, уровень сахара;
  • ФГДС для внутреннего исследования желудка, в результате чего берутся пробы желудочного сока для обнаружения яиц паразитов.
Для постановки правильного диагноза врач обязательно назначит сдать анализ крови и кала

Для выявления изменений во внутренних органах могут быть дополнительно назначены следующие методы диагностики:

  • холецистография;
  • УЗИ органов пищеварительной системы.

Диета

Диета – обязательное условие лечения описторхоза у детей. Приемы пищи не должны быть обильными, желательно кормить ребенка понемногу, но чаще.

Жареные и жирные продукты из детского меню устраняются полностью. Пищу лучше запекать или варить, лучше на пару. Грибы, бобовые, чеснок, редис употреблять нежелательно. Суточная норма не должна превышать 2900 ккал.

Список продуктов, которые непременно должны входить в рацион:

  • блюда из овощей;
  • молочные супы;
  • постное мясо;
  • ржаной хлеб;
  • каши (овсяная, рисовая, гречневая);
  • постная рыба;
  • фрукты.
Предлагаем ознакомиться:  Основные симптомы и лечение хламидиоза у детей

Схема лечения описторхоза

Описторхоз тяжело поддается диагностике, потому что его симптомы схожи с признаками других заболеваний. Если врач заподозрит заражение, он должен выяснить у родителей, ел ли ребенок рыбу, какую, как и где это произошло.

Медикаменты

После определения диагноза специалист назначает схему лечения, состоящую из противоглистных препаратов, а также спазмолитиков, желчегонных средств и антигистаминных. Лечение проводят курсом и повторяют спустя 3 месяца, после чего проводят ряд повторных анализов.

Народные рецепты

Рецепты народной медицины лучше предварительно согласовывать с врачом, так как они могут усилить нагрузку на печень ребенка, которая и без того страдает от приема таблеток. Народные средства можно применять между курсами лечения:

  • Прием березового дегтя. Это распространенное снадобье часто советуют в качестве лекарства от глистов, однако давать его можно только взрослым. Это же относится к средствам на основе чистотела.
  • Настойка из коры осины. Несмотря на эффективность, имеются возрастные ограничения — ее нельзя давать детям до 7 лет. Могут проявиться побочные эффекты со стороны ЖКТ – запор.
  • Тыквенные семечки. Терапевтический эффект наступает при однократном приеме большого количества этого продукта, что ребенку вряд ли под силу.
  • Настои лекарственных трав, обладающих желчегонным эффектом: шиповника, зверобоя, полыни, подорожника. Они помогают восстановить поврежденные глистами органы пищеварения. Прием следует начинать с осторожностью, соблюдать дозировку, положенную по возрасту пациента. Возможны аллергические реакции.
Тыквенные семечки известны своими глистогонными качествами, но, к сожалению, при лечении описторхоза одного их употребления будет не достаточно

Диетическое питание

Диета важна при лечении большинства заболеваний. Показано частое дробное питание небольшими порциями до 6 раз в день. Следует отказаться от жирной, жареной, копченой, соленой и пряной пищи, перейти на нежирные сорта вареного мяса и рыбы, тушеные овощи, крупы, молочные продукты. Лучше полностью исключить сладости, особенно купленные в магазине.

Прогноз заболевания

Заметив, что у ребенка появились подозрительные симптомы, необходимо обратиться к врачу. Многих родителей волнует вопрос, какие врачи лечат глистов. В любом случае первоначально следует обратиться к педиатру. Далее потребуется посетить узких специалистов – паразитолога и гастроэнтеролога.

Тяжелые стадии болезни потребуется лечить в стационаре, а с легкими формами недуга можно справиться в домашних условиях. Важно не допускать самолечения – только опытный врач на основе диагностических показателей сможет назначить ребенку курс терапии.

Профилактические мероприятия

Лучше не допустить заражение гельминтами, чем потом лечить его, поэтому необходимо соблюдать ряд профилактических мер:

  • Не есть рыбу в непроверенных местах. Особенно это касается жителей определенных районов, так как описторхоз – болезнь эндемическая. В России это области вдоль рек Кама, Волга, Обь, Иртыш, Северная Двина.
  • Соблюдать меры предосторожности при обработке рыбы. Детям ни в коем случае нельзя есть сырую рыбу. Необходимо соблюдать правила термической обработки. Варить и жарить ее следует не менее 20 минут, порезав на куски. Если малыш брал в руки или трогал сырую рыбу, нужно приучать его после этого мыть руки с мылом.
  • Помнить, что есть опасность перекрестного заражения при несоблюдении санитарных норм. Для разделки рыбы нужно иметь отдельную доску, после приготовления тщательно вымыть всю посуду и кухонные поверхности.

Профилактика заболеваний

Для того чтобы предотвратить заражение необходимо:

  • Избегать употребления рыбных продуктов в пищу при отсутствии уверенности в их качестве.  
  • Соблюдать требования санитарной и термической обработки рыбы. Не употреблять в пищу сырую рыбу. Жарить и варить в течение более 20-ти минут с предварительным разделением целого продукта на отдельные кусочки. Исключать контакт ребёнка с сырой рыбой.  
  • Не забывать о возможности перекрестного заражения. Пользоваться отдельной доской и посудой для разделки и обработки рыбы.

Среди профилактических мер выделяют специальные, общие и экологические. Профилактика описторхоза:

  1. Тщательная термическая обработка речной рыбы, где больше вероятность личинок двуустки кошачьей.
  2. Наличие отдельной разделочной доски, посуды для приготовления блюд из рыбы.
  3. Проверка домашних животных на яйца глист, обрабатывание противопаразитарными средствами в целях профилактики.
  4. Обязательная консультация родителей о вероятности заболеть описторхозом детей, особенно в местах ловли речной рыбы. Педиатры предупреждают о запретах добавлять в меню маленьких детей сырую рыбу.

Общие профилактические мероприятия:

  1. Соблюдение норм личной гигиены. Родители обязаны приучать детей мыть руки.
  2. Ограничение тесного контакта младенцев с домашними животными, особенно с кошками.

Среди экологических важнейшими являются своевременные чистки рек, озёр от фекалий, уничтожение улиток (куда изначально попадают яйца).

Соблюдение обязательных профилактических мер, приём лекарств под контролем врача, своевременное прохождение обследования помогут снизить порог заболевания детским описторхозом.

Чтобы не допустить развития заболевания, нужно соблюдать несколько простых правил, основное из которых – тщательная термическая обработка рыбы. Это значит, что перед употреблением ее требуется хорошо проваривать и прожаривать. Недопустимо принимать в пищу рыбу в полусыром виде.

Сибирская двуустка

Не следует давать ребенку плохо просоленную рыбу. В крупной соленой рыбе личинки паразитов могут существовать на протяжении двух недель, в мелкой – 5 дней. Эти данные следует учитывать при засолке рыбы и выдерживать ее в рассоле не менее положенного срока.

Рыба холодного копчения тоже опасна – метод холодного копчения не убивает личинки глистов. А наибольшую опасность представляет собой строганина. Необходимо не забывать о правилах кулинарной обработки рыбы – только так можно избежать заражения.

Не нужно резать рыбным ножом хлеб, овощи и фрукты. То же самое касается разделочных досок. Руки после сырой рыбы нужно хорошо промывать с мылом.

Чтобы не допустить заражения ребенка, необходимо соблюдать меры профилактики и знать, какие при описторхозе у детей симптомы и лечение. Нельзя запускать заболевание и заниматься самолечением.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector