Как правильно принимать льняную муку для похудения, очищения организма

Льняная мука — польза и вред

Полезные свойства

При регулярном употреблении льняной муки можно надеяться на всестороннее благотворное воздействие на организм, ведь она способна обеспечить:

  • укрепление стенок сосудов;
  • снижение холестерина и сахара в крови;
  • уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний (аритмия, стенокардия);
  • стабилизацию гормонального фона у женщин;
  • нормализацию функционирования мочеполовой системы;
  • профилактику онкологии, болезни Альцгеймера;
  • улучшение самочувствия;
  • стимуляцию перистальтики кишечника;
  • антиоксидантное воздействие, замедление процессов старения;
  • избавление от депрессивных состояний;
  • укрепление иммунитета.

Блюда и напитки с её добавлением рекомендованы в рамках комплексной терапии при таких заболеваниях, как сахарный диабет, атеросклероз и дерматиты. В народной медицине её используют как эффективное средство от ревматизма, зубной боли, гастрита и язв.

Нельзя использовать муку при наличии камней в организме (в желчном, почках, мочевом). Она может привести к их смещению, что чревато не только сильными болями, но и прорывом протоков, если новообразования отличаются большим диаметром. Есть и другие противопоказания:

  • диарея;
  • неправильная работа щитовидной железы;
  • дивертикулит;
  • сахарный диабет (относительное противопоказание, так как в ряде случаев данный продукт оказывается даже полезным для диабетиков, но этот вопрос нужно обязательно согласовывать с лечащим врачом);
  • индивидуальная непереносимость.

После длительного употребления или передозировки могут наблюдаться различные побочные эффекты, обусловленные содержанием цианидов (хоть и в небольших количествах): вздутие живота, метеоризм и другие кишечные расстройства, а также аллергические реакции (диагностируются в крайне редких случаях).

Учитывая тот факт, что пищевые волокна активно впитывают влагу, есть риск обезвоживания.

Льняные семечки, из которых получают муку (этот продукт также называют шротом), имеют богатый состав. Главные его компоненты – клетчатка и полезные жиры. Попадая в пищеварительный тракт, они способствуют качественному очищению кишечника от шлаков и токсинов.

Благодаря этому человек, принимающий льняную муку, семена или масло, очищает пищеварительную систему. Это полезно для похудения, так как:

  • вследствие выхода шлаков удается сбросить до 2 кг в месяц без дополнительных действий;
  • в результате очистки кишечника нормализуется микрофлора, что положительно влияет на скорость работы органов ЖКТ и усвоение пищи;
  • благодаря богатому органическому составу минимизируются риски авитаминозов и сбоев метаболизма в результате дефицита необходимых микроэлементов.

Кроме того, продукты льна имеют достаточно приятный вкус, и их легко употреблять.

Компонент Польза
Витамин А
  • Укрепляет иммунитет;
  • позволяет сохранить и улучшить зрение;
  • положительно сказывается на здоровье и внешнем виде волос, ногтей, кожи
Витамины группы В
  • Необходимы для здоровых обменных процессов: белкового, углеводного, липидного;
  • способствуют секреции гемоглобина;
  • улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
  • способствуют формированию здоровой микрофлоры всех внутренних органов;
  • полезны для слизистых оболочек.

Данные вещества называют “витаминами красоты”, поскольку они повышают упругость кожи, крепость волос и ногтей. Ухоженная кожа предельно важна для здорового похудения – она способна быстро адаптироваться под новые объемы тела, не образуя растяжек

Витамин Е
  • Предотвращает старение кожи, повышая ее эластичность;
  • участвует почти во всех химических процессах организма
Протеин
  • Является строительным материалом для мышечных волокон;
  • долго переваривается, благодаря чему обеспечивает продолжительное ощущение сытости
Полифенолы (антиоксиданты)
  • Защищают клетки организма, предотвращая их разрушение свободными радикалами;
  • способствую восстановлению физического и психического здоровья после стрессов, курения, употребления алкоголя и наркотиков;
  • снижают вероятность заболевания язвенными болезнями;
  • укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость организма инфекциям и бактериям;
  • способствуют снижению холестерина в сосудах
Жирные кислоты: омега-3, омега-6
  • Снижают уровень холестерина, нормализуют артериальное давление, ускоряют кровоток;
  • препятствуют старению кожи;
  • ускоряют обмен веществ;
  • замедляют распад суставных волокон;
  • укрепляют и восстанавливают нервную систему
Магний
  • Необходим для формирования и крепости костной ткани;
  • принимает участие в усвоении кальция, калия, витамина С;
  • укрепляет нервную систему
Цинк
  • Укрепляет иммунитет;
  • необходим для полноценного роста.

Цинк гораздо лучше усваивается, если попадает в организм одновременно с аминокислотами, а льняная мука богата ими

Медь
  • Участвует в процессе кроветворения;
  • укрепляет иммунную систему
Калий
  • В комплексе с натрием регулирует водно-натриевый баланс;
  • улучшает работу головного мозга;
  • необходим для полноценного функционирования мягких тканей
Натрий
  • Предотвращает утечку жидкостей из кровеносных сосудов;
  • помогает полезным веществам попадать в клетки
Хром
  • Снижает уровень холестерина в сосудах;
  • способствует восстановлению нервной системы;
  • налаживает здоровый сон;
  • уменьшает утомляемость;
  • улучшает состояния волос
Фолиевая кислота
  • Повышает настроение;
  • повышает секрецию гемоглобина
Селен
  • Благоприятно влияет на гормональную систему;
  • повышает защитные функции организма;
  • способствует выводу токсических веществ;
  • улучшает состояние кожи, волос

Прежде чем готовить напиток или блюдо из льняной муки, нужно удостовериться, что у человека нет противопоказаний к употреблению этого продукта, таких как:

  • индивидуальная непереносимость;
  • заболевания печени, для лечения которых применяются диеты с резким ограничением жиров;
  • камни в почках (слабительный эффект льна может негативно сказаться на их положении и усложнить течение заболевания).

При употреблении слишком больших доз льняной муки и резком их увеличении могут возникать следующие побочные эффекты:

  • тошнота и полное отсутствие аппетита;
  • диарея;
  • вздутие живота;
  • болезненные колики.

Семена льна и льняная мука

Рецепт льняной муки достаточно прост. Происходит переработка льняного семени и его обезжиривание. В результате измельчения получается диетическая масса. Она может храниться достаточно много времени. Главное сам коктейль готовить исключительно свежий.

Необходимо понимать, чем полезна подобная мука. В ее составе остается небольшое количество растительной слизи. Это естественное слабительное. Оно практически не имеет противопоказаний и может стать частью комплексного лечения или же выступать в роли профилактики.

Льняная мука с кефиром активно используется для комплексного улучшения состояния организма. Отдельно можно рассмотреть каждое положительное воздействие на организм.

В первую очередь это похудение. Возможность без лишних усилий потерять несколько лишних килограммов, привлекает практически каждую девушку. Для этого достаточно только лишь одной чайной ложки и стакана кефира.

Вторым основным воздействием является очищение. Современные люди нередко недооценивают необходимость данного процесса в организме. Сочетание льняной муки и кефира дает слабительный эффект. Это естественное очищение без негативных последствий.

Льняная мука эффективна в качестве средства общего оздоровления организма. Она снижает риск возникновения лишнего веса. Клетчатка, содержащаяся в ней, улучшает деятельность ЖКТ и приводит в норму жировой обмен. Растительный белок, который содержится в составе льняной муки, хорошо усваивается.

Жирные кислоты — Омега-3 и Омега-6 улучшают состав крови, укрепляют волосы, ногти и кожу. Нормализуют гормональный фон и выступают в роли профилактического средства от преждевременного старения, депрессий и болезни Альцгеймера. Льняная мука рекомендована людям, страдающим диабетом, кожными заболеваниями и атеросклерозом.

Антиоксиданты, которыми насыщена льняная мука, улучшают кишечную микрофлору, защищают от простуды и повышают сопротивляемость организма к внешним негативным воздействиям. Помимо этого, укрепляют стенки сосудов и артерий, снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезные свойства льняной муки:

  • снижает риск развития онкологических заболеваний;
  • омолаживает организм;
  • очищает печень от шлаков;
  • успокаивает нервную систему;
  • нормализует деятельность репродуктивной системы;
  • улучшает процессы метаболизма, способствуя избавлению от лишних килограммов.

Также ее используют в составе масок для кожи, чтобы нормализовать работу сальных желез, выровнять цвет лица, избавиться от угревой сыпи. Льняная мука рекомендуется к употреблению беременным и кормящим мамам.

Правильное употребление льняной муки для похудения

Многие люди, собравшиеся начать очищение организма с помощью муки, задаются вопросом о том, как принимать льняную муку для похудения. Курс применения не должен превышать трёх недель. За это время толстый и тонкий кишечник очистятся от каловых камней, слизи и даже паразитов.

Благодаря такому способу очищения сохраняется микрофлора кишечника. Суточная норма потребления муки составляет одну столовую ложку. Её можно добавлять в любую повседневную еду: супы, каши, фарш, салаты и т. д.

Отзывы потребителей льняной муки, которые используют её для похудения, говорят о том, что можно избавиться от пары килограмм за месяц. Но чтобы результат был эффективным, следует на протяжении всего времени употребления муки придерживаться сбалансированного питания. Животные жиры, сахар и соль надо исключить из рациона, так же, как и алкогольные напитки.

Льняная мука, настоящий кладезь полезных элементов, витаминов и веществ, которые ускоряют процесс снижения веса. При выборе такого способа борьбы с лишним весом стоит учитывать следующие особенности:

  • Если вы начали употреблять в пищу льняную муку, чтобы сбросить лишний вес, не пропускайте приемов и употребляйте продукт систематически, только так получится добиться желаемого эффекта.
  • Льняную муку можно добавлять в ваш любимый кисломолочный продукт. Подойдет сметана, йогурт или кефир. Изначально стоит добавлять небольшое количество муки, постепенно увеличивая концентрацию до нужного уровня.
  • Чтобы процесс очищения организма и сбрасывания лишнего веса продолжался и во сне, следует принимать смесь из муки непосредственно перед сном. Для приготовления смеси достаточно растворить 1 чайную ложку льняной муки в теплой кипяченой воде и оставить ее настаиваться в течение 10 минут.
  • Замените обычные панировочные сухари льняной мукой. Продукт также можно использовать для того, чтобы загустить соус или подливу. Наиболее эффективен будет продукт в том случае, если вы будете добавлять его уже в готовое блюдо, не подвергая дополнительной тепловой обработке;
  • У льняной муки есть один существенный недостаток – чтобы добиться желаемого и видимого результата, необходимо соблюдать диету на протяжении длительного времени. При этом не стоит забывать, что льняная мука в содружестве со сбалансированным питанием и ежедневными физическими нагрузками может гарантировать получение отличного результата. При этом сброшенные килограммы не вернуться к вам в ближайшее время.
  • Льняная мука по своему составу гораздо более полезна, чем обычная пшеничная мука, при этом продукты взаимозаменяемы. В итоге вы можете приготовить настоящие кулинарные шедевры, сделав их более полезными. Использовать льняную муку можно при приготовлении дрожжевого, слоеного, пресного теста, добавлять в смесь для оладий, булочек и блинов. Даже если вы не планируете худеть, льняная мука поможет уменьшить вредность готовых хлебобулочных изделий.

Льняная мука помогает похудеть, но для ощутимых результатов необходимо отказаться от употребления жирной пищи, увеличить количество потребления растительной пищи и прибавить занятия спортом. В этом случае получится не только похудеть, но и очистить свой организм от шлаков.

Для похудения можно использовать льняную муку с кефиром или водой. Рецепт с водой содержит еще меньше калорий и является основой льняной диеты, подходит для разгрузочных дней.

Предлагаем ознакомиться:  Жжение в заднем проходе у мужчин: причины и лечение

Ингредиенты:

  1. Теплая вода — 200 мл.
  2. Льняная мука — 20 гр.

Как приготовить: В стакан с водой насыпьте льняную муку и перемешивайте, пока не растворятся все комочки. Напитку необходимо настояться минимум 20 минут. По желанию добавьте ложку меда для вкуса.

Как использовать: Употребляйте напиток вместо еды, один раз в день. Выпив сначала полстакана, а через 10 минут оставшуюся часть. Используйте в течение трех месяцев, после устройте перерыв на месяц и можно снова начинать курс.

Результат: Этот напиток очищает организм и помогает похудеть.

Этот продукт отлично сочетается с кефиром. Известно, что льняная мука – это, прежде всего, клетчатка, а она очищает и нормализует работу кишечника, а кефир – это кисломолочный продукт, который содержит полезные бактерии.

Сочетаясь вместе, они отлично нормализуют и активизируют работу желудочно- кишечного тракта, поэтому объединение составляющих способствует похудению, хотя и отлично насыщает. Этот продукт полезно употреблять перед сном.

Первая неделя

Первую неделю смешивают одну десертную ложку муки и полстакана кефира, дают немного набухнуть. Рекомендуется пить на ночь.

Вторая неделя

Во вторую неделю в такое же количество кефира добавляется еще одна десертная ложка, смесь становится значительно гуще.

Третья неделя

А вот когда настанет третья неделя приема смеси, то на 150 гр кефира кладется 3 десертные ложки льняной муки. Многие представительницы прекрасного пола оставляют положительные отзывы о похудении и улучшении здоровья.

«Я обычно стараюсь всегда следить за своим весом, часто захожу в магазины здорового питания. Недавно в интернете нашла статью о похудении при помощи льняной муки. Купила коробочку с мукой. Стала пить эту смесь перед сном.

Мне понравилась то, что эта смесь хорошо насыщает, с легкостью пьется. Я старалась соблюдать трехнедельную программу, была приятно удивлена, когда мой вес снизился на 4 кг. Но мне понравилось, что я питалась привычными продуктами. Но все равно добилась результата. Безусловно, рекомендую!»

«Сейчас большинство женщин старается следить за своей фигурой, особенно после 50 лет, когда лишний вес влияет на здоровье: артериальное давление, суставы, содержание холестерина. Вот и я услышала о льняной муке от своей подруги.

Она употребляла ее с добавлением в разные блюда. Стала выгладить намного свежее, немного похудела. Я тоже решила попробовать, тем более у меня вес достигал 80 кг, при росте 162 см. Но стала пить смесь на ночь, добавляя муку в кефир.

Через 3 месяца у меня был заметный результат, вес у меня снизился почти на 10 кг. Мне стало намного легче ходить, казалось, что я почти летаю. При сдаче анализа, холестерин стал в норме. Поэтому, рекомендую льняную муку всем, кто желает обрести здоровье и похудеть».

«Как-то я прогуливалась по супермаркету и нашла необычный для меня продукт – льняную муку, он стоил недорого, поэтому решила купить. Я перемешала льняную муку с обычной, и испекла пирожки с вишней, мне они очень понравились, получился новый и очень приятный вкус.

Решила прочитать про муку в интернете и была удивлена, что ее можно употреблять с кефиром для похудения. Тем более там писалось о большой пользе муки. Стала заменять завтрак стаканом смеси, и действительно, после того как прошел месяц, взвесилась, похудела на 2,5 кг. Для кого-то это небольшой результат, но для меня – отличный».

«Меня не считают полной, но мне самой хотелось немного сбросить вес. Всегда очень трудно выбрать подходящую диету. Но, все же, я одну нашла, которая идеально мне подходит. Я каждое утро готовила коктейль, главное, не нужно затрачивать драгоценное время по утрам.

Брала один стакан кефира, десертную ложку льняной муки и половинку банана, все смешивала в блендере и выпивала. Было приятно пить, этот коктейль прекрасно насыщает. У меня получилось сбросить около 2 кг. Я была этому очень рада. Через какое-то время планирую снова заменять завтрак коктейлем».

«Я всегда слежу за своим весом, но вдруг заметила, что зимой набрала лишние 2 кг. Стала искать диеты в интернете, мне не хотелось себя ограничивать особо в питании. Наконец, нашла смесь кефира и льняной муки, пила утром и вечером.

Для того чтобы похудеть на льняной муке, необходимо понять, как правильно принимать ее (отзывы и варианты приема найдете в статье). Еще в похудении отлично поможет гречка на кефире.

Начать диету нужно с того, что на завтрак, обед или ужин нужно будет приготовить смесь из одного стакана кефира или натурального йогурта, без сахара, со столовой ложкой льняной муки. Необходимо тщательно перемешать и выпить. Мука набухнет, что даст насыщение.

На ночь нужно выпивать стакан теплой воды, с добавленной в нее льняной муки. Примерно через месяц перейти на двухразовое употребление кефира с мукой на завтрак и ужин. На обед употреблять супы, тушеные овощи с мясом и рыбой.

Гарниры из каш на воде (овсянки, гречневой, пшенной). Не забывайте пить чистую воду до 2 литров в день, между трапезами. Эту диету соблюдать 3 месяца, затем один месяц перерыв и можно снова продолжать.

Всем известно, что иногда мнение врачей не сходится с мнением простых обывателей. Однако большинство отзывов врачей о льняной муке для похудения положительные, они не отрицают пользу продуктов изо льна, но считают эту идею модным трендом.

Однако камни образуются из-за того, что часто возникают запоры. Если организм нормально функционирует, то в кишечнике не должно быть камней, тем более в большом количестве. По мнению врачей, не стоит надеяться на то, что употребляя льняную муку, можно волшебным образом стать помолодевшей и стройной.

  • уменьшить употребление белого хлеба;
  • не есть жирную и высококалорийную пищу;
  • отказаться от сладких кондитерских изделий.

Употребление льняной муки с кефиром способствуют быстрому насыщению, а так же нормализации работы кишечника. Несмотря на отзывы врачей, если прием льняной муки помогает многим похудеть, почему бы не принимать это средство, которое не приносит вреда здоровью? Попробуйте и решите для себя сами!

Устранение лишних килограммов с помощью льняной муки происходит не мгновенно, занимает длительный период времени, требует терпения. Организм постепенно очищается от накопленных шлаков. Курс похудения рассчитан на срок от трех недель.

  • сбалансировано питаться;
  • выпивать за сутки не меньше пары литров воды;
  • исключить из рациона животные жиры, мучное, сахар, соль, алкоголь.

Кефир­

Приготовление муки с кефиром

Льняная мука с кефиром — это напиток, который очищает организм от шлаков и паразитов.

Ингредиенты:

  1. Кефир — 200 мл.
  2. Льняная мука — 20 гр.

Как приготовить: Во время первой недели в стакан кефира добавляйте льняную муку и перемешивайте, пока не растворятся все комочки. Дайте напитку настояться 20 минут. В течение второй недели измените объем муки, начинайте добавлять по 40 грамм, а в третью неделю по 60 грамм.

Как использовать: Употребляйте напиток вместо еды, один раз в сутки. В течение трех недель, после чего сделайте перерыв 3 недели и можете снова повторить курс.

Результат: Льняная мука по своей сути сорбент, который действует по принципу активированного угля. Она замедляет процесс всасывания токсинов, а кефир способствует их выведению, дополнительно нормализуя работу печени.

Очень часто во время диеты используется кефир. Подобный напиток отличается низкой калорийностью, он допустим при разных режимах питания. Благодаря процессу брожения внутри кефира есть множество бактерий, они делают его максимально полезным для организма.

Многие выпивают этот напиток на завтрак или же на второй прием пищи, чтобы насытить организм полезными веществами. Огромное количество витаминов и минералов, а также антиоксиданты, позволяют забыть об усталости, а также приобрести хорошее настроение.

Главным свойством продукта является очищающее. Также следует отметить, что льняная мука применяется не только для похудения, но и для борьбы с различными заболеваниями. Подобный эффект получается после очищения организма от шлаков, паразитов, липидов.

Поскольку многие болезни обостряются из-за неправильной работы кишечника и желудка, то их надо беречь и вовремя проводить профилактические очищения. Улучшить мобилизацию перистальтики кишечника поможет льняная мука для похудения.

Именно льняная мука для похудения с кефиром будет приносить желаемые результаты очищения кишечника. В чём же секрет подобной смеси? Во-первых, семена льна обогащены кислотами омега, которые и влияют на омоложение и очищение организма. Во-вторых, сам кефир является тем продуктом, который поддерживает микрофлору кишечника.

Преимущества коктейля:

  • Улучшается пищеварение. Нормализуется стул – отсутствие запоров и диареи. Благодаря клетчатке все шлаки довольно быстро выводятся из организма.
  • Кислоты омега способствуют омоложению кожи, предотвращают морщины. А волосы и ногти становятся крепче.
  • Уменьшается количество холестерина, особенно если придерживаться диеты.
  • Коктейль способствует уменьшению подкожного жира.

Конечно, можно использовать и семена льна, но мука быстрее усваивается. Достаточно двух столовых ложек муки смешать с одним стаканом кефира и дать настояться до увеличения объёма. Эту смесь надо пить два раза в день.

С придерживанием определённого режима принимается льняная мука с кефиром для похудения. Отзывы многих людей, воспользовавшихся этой методикой, говорят о том, что результат виден уже через пару недель.

Недостаточно простого употребления смеси муки с кефиром, надо ещё выполнять обязательные правила.

  • Сбалансированное питание — основа приёма льняной муки для похудения. Отзывы людей сообщают, что результат появляется только после того как они начинают правильно питаться и исключают все вредные продукты и привычки.
  • Активный образ жизни. Естественно, одного употребления муки будет недостаточно для похудения. Следует заниматься спортом, гулять на свежем воздухе, больше двигаться.
  • Если результат должен быть незамедлительным, тогда лучше заменить вечерний приём пищи, выпив полезный напиток, который насытит организм полезными веществами и не оставит чувства голода.
Предлагаем ознакомиться:  Что пить от грибка в горле

К любому методу очищения организма следует подходить внимательно и со всей ответственностью. Прежде чем начать употреблять продукт, надо убедиться, что в почках и желчном пузыре нет камней. Поскольку он желчегонный, то при его применении могут возникать неприятные ощущения в области печени. В случае ухудшения состояния здоровья надо прекратить принимать продукт и обратиться к врачу.

Многие люди почувствовали облегчение, которое принесла льняная мука для похудения. Отзывы и результаты могут отличаться, поскольку кому-то подобный метод подходит, а кому-то нет.

Химический состав

Не зря льняная мука считается очень полезным продуктом, так как имеет разнообразный состав компонентов. Одним из них является – клетчатка. Она выполняет важную функцию для здоровья: очищает организм, способствует нормализации работы желудочно – кишечного тракта.

Входящий в состав растительный белок, очень хорошо усваивается человеческим организмом, служит прекрасной пищей для клеток. Оказывает влияние на гормональный баланс в организме и внешний вид представительниц прекрасного пола.

Льняная мука содержит необходимые микроэлементы для функционирования организма. Наличие магния необходимо для нервной системы, калия – для улучшения умственных способностей, а цинк нормализует гормональный фон.

Содержание витаминов группы В способствует молодости кожных покровов, блеску волос и здоровью ногтей. Благодаря приему льняной муки, можно избавиться от прыщей, угрей, дряблости кожи. Почитайте, в чем особенность диеты Борменталь.

Полезные диетические свойства льняной муки обусловлены её химическим составом, в который входят:

  • растительный белок (50% состава);
  • пищевые волокна (30%);
  • жирные кислоты омега-3 и -6;
  • минералы: цинк, магний, калий, кальций, сера, натрий, хром, медь;
  • витамины: тиамин, пиридоксин, рибофлавин, фолиевая кислота;
  • антиоксиданты;
  • полифенолы.

Некоторые предпочитают готовить муку в домашних условиях, просто перемалывая блендером или кофемолкой льняные семена. Однако отсутствие промышленной обработки в данном случае не идёт на пользу продукту, так как в нём увеличивается количество жирных кислот и уменьшается содержание белка.

Для похудения подобные изменения в химическом составе играют важную роль и не идут на пользу. Поэтому специалисты рекомендуют использовать именно магазинный продукт, а не заниматься перемолкой семян самостоятельно, если цель — снижение веса.

Как использовать семена льна в борьбе с лишним весом можно почитать здесь.

Льняная мука на ночь для похудения (отзывы)

Многие испытали на себе эффект от использования льняной муки, увидели наглядные результаты, почувствовали легкость в теле и ощутимые изменения в состоянии своей кожи. Льняная мука диетический продукт, который работает комплексно во всем организме.

Наталья, 45 лет

Примерно полгода назад я наткнулась на статью в интернете о том, что льняная мука чистит организм от шлаков, и при этом еще можно похудеть. Вдохновившись статьей, я отправилась в магазин здорового питания и купила эту муку. Я добавляла ее в кефир и с удовольствием ела. За 3 месяца я похудела на 8 килограммов.

Екатерина, 30 лет

Случайно в магазине увидела льняную муку — купила. Пришла домой и начала читать, что можно приготовить с ее использованием. Наткнулась на информацию о том, что она очищает организм и улучшает состояние кожи.

Начала добавлять ее во время приготовления еды в блюда, получалось вкусно и необыкновенно. Кроме этого, я устраивала себе пару раз в неделю разгрузочные дни, пила кефир с льняной мукой. Через три месяца регулярного употребления я заметила, что моя кожа стала эластичнее, появилось ощущение легкости, приятным сюрпризом было то, что я похудела на 5 килограммов.

Нина, 56 лет

Когда мой вес стал превышать 100 килограммов, я была в отчаянии и начала судорожно искать метод, как же мне похудеть. Прочла, что льняная мука помогает похудеть, приобрела и начала ее использовать. Добавляла ее в пищу, мешала с кефиром и пила. Через пол года такого активного употребления я похудела на 20 килограммов.

Первая неделя

Вторая неделя

Третья неделя

Какую выбрать

Советы

  1. Покупайте в супермаркетах или аптеках.
  2. Проверяйте срок годности. Он не должен быть не только просроченным, но и превышать полгода. Если на упаковке значится 12 или даже больше месяцев, это говорит о присутствии консервантов и стабилизаторов, так что особой пользы ждать не стоит.
  3. Отдавайте предпочтение вакуумным пакетам. Проверяйте их герметичность.
  4. Имейте в виду, что мука и молотые семена — совершенно разные продукты.
  5. Выбирайте упаковки со следующими маркировками: РСТ, Добровольная сертификация (они свидетельствуют о соответствии всем нормам и отсутствии тяжёлых металлов), ISO (показатель высокого качества).
  6. Присмотритесь к порошку: он должен быть равномерным по окрасу и структуре. Никаких запахов и примесей.

Часто мука из семян льна производится из экструдированного сырья, которое обрабатывается высокими температурами для более лёгкой и низкозатратной перемолки. Так она теряет до 80% своих полезных веществ, но при этом производитель будет указывать на упаковке, что это 100% натуральный продукт. Это единственный подводный камень.

Имеют всю необходимую документацию, соответствуют ГОСТам и хорошо зарекомендовали себя на рынке следующие бренды:

  • Продукты XXI века. Жмых, высший сорт.
  • Василева слобода. Жмых пищевой.
  • Славица. Высший сорт.
  • Ароматы жизни. Обезжиренная. Для приготовления каши.
  • Компас Здоровья.
  • Секреты природы.
  • Сибирская масляная компания. 100% натуральный пищевой продукт.
  • Гарнец.
  • С. Пудовъ. Полуобезжиренная.

Худеть на льняной муке не только полезно, но ещё и экономно: пачка объёмом 250 г стоит не дороже $3.

Выпечка из льняной муки

Льняная мука представляет особую ценность для медицины и кулинарии. Она отлично подходит для выпечки.

У хлеба, приготовленного с использованием льняной муки, получается тонкая корочка, а сам по себе он плотный.

  • соль — 5 гр.;
  • сахар — 10 гр.;
  • сухие дрожжи — 7 гр.;
  • пшеничная мука — 450 гр.;
  • льняная мука — 50 гр.;
  • вода — 300 гр.;
  • растительное масло — 40 гр.

Как приготовить:

  1. В миску насыпьте пшеничную муку, добавьте к ней льняную и перемешайте.
  2. В эту же миску добавьте сухие дрожжи и снова перемешайте.
  3. Влейте в получившуюся смесь воду комнатной температуры и растительное масло, добавьте сахар и посолите.
  4. Замесите тесто и накройте его полотенцем, поставьте в теплое место примерно на час. За это время тесто увеличится в несколько раз.
  5. Снова вымесите тесто и придайте ему округлую форму.
  6. Переложите тесто на противень, предварительно смажьте его растительным маслом.
  7. Снова накройте тесто полотенцем и поставьте на 40 минут в теплое место.
  8. Сделайте несколько надрезов на поверхности будущего хлеба.
  9. Поставьте противень в уже разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте хлеб 45 минут.

льняная мука

Блины из льняной муки

Описание рецепта:

Блинчики из льняной муки имеют необыкновенный вкус и немного отличаются от классических, занимают немного больше времени в приготовлении. Если дать муке завариться при помощи кипятка, то вкус у блинчиков будет еще нежнее.

Вам понадобится:

  • сахар — 15 гр.;
  • вода — 200 мл.;
  • крутой кипяток — 200 мл.;
  • льняная мука — 30 мл.;
  • пшеничная мука — 170 гр.;
  • сода — 1,5 гр.;
  • соль — 1,5 гр.;
  • лимонная кислота — 1,5 гр.

Как приготовить:

  1. Возьмите миску и засыпьте в нее льняную муку, добавьте туда сахар.
  2. Помешивая муку с сахаром, вливайте туда кипяток. В этот момент мука должна начинать приобретать консистенцию густого киселя.
  3. В получившуюся массу добавьте кипяченую воду и вновь перемешайте.
  4. К получившейся жидкой массе добавьте еще соль, соду, лимонную кислоту и всыпьте пшеничную муку, перемешайте все составляющие до получения однородной массы.
  5. Выпекайте с обеих сторон до золотистости.

льняная мука

Кисель из льняной муки

Льняной кисель — очень простой в приготовлении напиток, для него не нужен крахмал, только льняная мука или перемолотые семечки. По своему вкусу можно добавить в кисель сахар, мед или сироп.

Вам понадобиться:

  • льняная мука — 30 гр.;
  • вода — 0,5 литра.

Как приготовить:

  1. В стакане с водой размешайте льняную муку, чтобы не было комочков. До образования однородной и густой массы.
  2. В кастрюлю с греющейся водой, помешивая, влейте смесь муки и воды.
  3. Доведите до кипения.

Что запомнить

  1. Льняная мука — диетический продукт, полезный для организма.
  2. Льняная мука полезна всем, но с осторожностью к ее употреблению стоит относиться людям, страдающих от камней в почках и желчном пузыре.
  3. Использование льняной муки в качестве одного из приемов пищи поможет вывести из организма шлаки и сбросить вес.

Источник

Как употреблять

Мало купить качественную муку, нужно ещё знать, как её правильно принимать. Для похудения недостаточно будет только готовить из неё постную, низкокалорийную выпечку — она добавляется в разные блюда и является основой диетических напитков.

Способы

Способ 1. Напиток

Для похудения в первую очередь рекомендуют пить льняную муку с водой или с кефиром. 1 чайная ложка на стакан. Тщательно перемешать и выпить небольшими глотками. Рекомендуемая дозировка — 2 стакана в день.

Способ 2. Добавление в блюда

Небольшое количество муки перемешивается с блюдами:

  • её можно добавлять в любую выпечку, а ещё лучше заменить ею белую пшеничную муку;
  • 1 ч. л. на 200 мл любого коктейля для похудения;
  • ½ ч. л. на 200 г каши или густого супа-пюре;
  • всыпать в любые заправочные соусы в качестве загустителя.

Не нужно бояться, что мука испортит вкус блюда: она не имеет специфического запаха или привкуса. Рекомендуемая дозировка в сухом виде — до 100 г в день.

Способ 3. Диета

Ежедневно заваривать половиной стакана кипятка 50 г льняной муки и тщательно размешивать. Это будет дневная норма для специальной диеты на этом продукте. Кашица распределяется на 5 равных порций, которые съедаются за полчаса до каждого приёма пищи (включая ланч и полдник).

Способ 4. Очищение кишечника

Кефирно-льняной напиток по адсорбирующим свойствам часто сравнивают с активированным углём, поэтому его можно использовать для выведения из кишечника токсинов, шлаков и застоявшихся каловых масс. С их потерей будет наблюдаться и снижение веса. Примерная схема похудения:

  • Первая неделя: разбавить 1 ч. л. муки в 100 мл 1%-ного кефира. Пить вместо завтрака.
  • Вторая неделя: количество основного продукта увеличить до 2 ч. л.
  • Третья неделя: разбавлять уже 3 ч. л., а жирность кефира поднять до 1,5%.
Предлагаем ознакомиться:  Если у ребенка глисты как он себя ведет

Похудение за 3 недели может составить до 3 кг за счёт низкокалорийного завтрака и очищения кишечника. Но при этом будьте готовы к слабительному эффекту, хоть и не ярко выраженному.

Другие способы чистки кишечника в нашем обзоре по ссылке.

Сколько по времени будет длиться такое похудение, каждый решает сам. В среднем, диетологи советуют около 2-3 недель. Этот срок касается 1 и 2 способов. Если речь о диете, то не более 1 недели. Если по истечении этого времени результата не будет, следует подобрать иной продукт.

В Сети много разночтений, когда её принимать — утром, вечером или в течение дня, натощак или на полный желудок. Правда же в том, что время приёма в пищу не имеет никакого значения.

Если употреблять продукт за полчаса до завтрака, сразу после пробуждения, получите заряд бодрости на весь день и поспособствуете активизации метаболизма. Особенно полезно выпивать кисель из льняной муки и кефира перед утренней побежкой или сразу после неё.

Льняной кисель, употреблённый незадолго до обеда или ужина, хорошо насыщает, блокирует голод и тем самым приводит к уменьшению съеденных порций.

Непосредственно перед сном его можно принимать тем, кто страдает перееданием на ночь.

Самое главное в этом вопросе — не превышать суточную дозировку (2 стакана в день). Если соблюдать её в течение 3 недель на фоне правильного питания, можно потерять до 3 кг.

Кисель из льняной муки

Льняной кисель — очень простой в приготовлении напиток, для него не нужен крахмал, только льняная мука или перемолотые семечки. По своему вкусу можно добавить в кисель сахар, мед или сироп.

Вам понадобиться:

  • льняная мука — 30 гр.;
  • вода — 0,5 литра.

Как приготовить:

  1. В стакане с водой размешайте льняную муку, чтобы не было комочков. До образования однородной и густой массы.
  2. В кастрюлю с греющейся водой, помешивая, влейте смесь муки и воды.
  3. Доведите до кипения.

Рекомендации применения льняной муки

  • Чтобы добиться положительного результата, данный продукт следует принимать систематически. А перед началом очищения кишечника надо исключить из рациона мясо и рыбу, употребляя только овощи и фрукты. В таком случае будет результат при очищении.
  • Льняная мука хорошо сочетается с любыми кисломолочными продуктами: кефиром, натуральным йогуртом. Начинать её употреблять следует с небольшого количества и постепенно увеличивать дозу.
  • Чтобы процесс очищения не прекращался, муку следует употреблять на ночь. Это можно делать в виде смеси кефира и муки или смешивать её с теплой водой – 1 ч. л. на стакан воды.
  • Стоит добавлять муку ко всем приготовленным блюдам: супы, салаты, соусы.
  • Готовя выпечку, следует добавлять льняную муку к пшеничной. Она подходит как для дрожжевого теста, так и для пресного.

Основная ценность данного диетического продукта в пищевых волокнах. Чтобы они срабатывали как наполнитель желудка, блокируя голод и улучшая кишечную микрофлору, необходимо обеспечить им набухание. Поэтому оптимальным способом применения льняной муки является разведение водой или кефиром. Дополнительно к этому рекомендуется за сутки выпивать минимум 2 л воды.

Если не боитесь высокого содержания жира в перемолотых семенах домашнего приготовления, можете воспользоваться следующим рецептом.

  1. Опустить семена льна в кипяток на полчаса.
  2. Достать их, просушить.
  3. Перемолоть в блендере/кофемолке.
  4. Снова просушить.
  5. Ещё раз перемолоть.

И всё-таки ещё раз подумайте, прежде чем заниматься домашним приготовлением, ведь в конечном продукте будет содержаться 46% жира.

После вскрытия магазинной вакуумной упаковки пересыпьте её содержимое в жестяную банку или пластиковую тару. Ёмкость должна быть непрозрачной. Плотно закройте крышкой. Храните в холодильнике не более 4 недель.

Для улучшения результатов похудения рекомендуется заниматься спортом, причём весьма активно. Любые напитки из этого продукта являются богатым источником углеводов, а значит дополнительной энергии. Они повышают выносливость.

Рецепты

Суп-пюре

  • 1 яйцо;
  • полтора литра воды;
  • 100 г льняной муки;
  • 1-2 моркови;
  • 100 мл 1%-ного кефира/простокваши;
  • 2 солёных огурца среднего размера;
  • чеснок, соль.

Развести муку кефиром или простоквашей так, чтобы получилась киселеобразная консистенция без комочков. Морковь пустить на крупную тёрку. Чеснок придавить, чтобы выделился сок. Огурцы нарезать произвольно.

Разделанные овощи запустить в кипящую воду, отварить до мягкого состояния. Разбить яйцо, влить в него столовую ложку холодной воды, слегка присолить, взбить венчиком. Когда овощи будут готовы, огонь убавить до минимума, медленно влить в воду яичную смесь при постоянном помешивании.

Примечание. В этот рецепт можно внести корректировку: льняную муку залить не кефиром, а водой (кисель всё равно должен получиться). Кроме того, морковь можно разбавить измельчённым репчатым луком. Если не боитесь в рамках похудения есть картофель, можете включить в блюдо и его.

Тефтели с грибами

  • 100 г льняной муки для основного блюда потом ещё 2 ст. л. для заправки;
  • 200 г гречки;
  • 30 мл томатной пасты;
  • 50 г нута;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 500 г свежих шампиньонов;
  • чеснок, соль, специи.

Нут замочить в холодной воде на 2 часа, отваривать 15 мин. Гречку промыть, отварить до готовности. Лук почистить, измельчить. Грибы нарезать тонкими пластинками. В сковороде на масле обжарить лук и грибы до золотистого состояния, предварительно посолив их и присыпав специями.

Заварить кипятком льняную муку до киселеобразного состояния, смешать с гречкой и луково-грибной смесью, перемешать до однородного фарша. Сформировать кружочки, в центр каждого положить немного нута. Защипать края (как при лепке пельменей или вареников). Обжарить с двух сторон.

Сделать заправку из томатов и муки: интенсивно помешивая, поджарить смесь в масле, залить стаканом воды, кипятить на медленном огне 5 мин. В уже готовый соус добавить специи и раздавленные зубчики чеснока.

Уложить готовые тефтели в сотейник, залить соусом, томить 10 мин под крышкой на маленьком огне. Подавать с гречкой.

Мясные биточки

  • 400 г нежирного говяжьего фарша;
  • 200 г льняной муки;
  • 200 г белокочанной капусты (можно заменить цветной);
  • 1 луковица.

Луковицу почистить, измельчить. Капусту нашинковать. Смешать все ингредиенты. Сформировать биточки (небольшие котлетки), уложить на противень, запекать в духовке при 200°С полчаса.

Оладьи

  • 1 яйцо;
  • 10 мл лаймового концентрата;
  • 100 г льняной муки;
  • 1-2 моркови;
  • 5 соцветий цветной капусты;
  • 20 г измельчённой зелени петрушки;
  • 50 г любых истолчённых орехов;
  • 50 г семечек подсолнуха;
  • оливковое масло, соль, специи.

Разобрать капусту на соцветия, измельчить в блендере, но не до состояния пюре, а в крупную крошку. Морковь нарезать кусками. Все ингредиенты, кроме масла, добавить в блендер, взбивать в течение 2 мин.

Примечание. Оладьи можно сделать менее калорийными, если используете для похудения диету. Для этого исключите из их состава семечки, орехи и оливковое масло (в них слишком много жиров), а вместо обжаривания используйте мультиварку. Чем меньше соли вы в них положите, тем лучше.

Диетическое печенье

  • 200 г льняной муки;
  • 5 яиц;
  • 50 г жидкого мёда;
  • кусочек сливочного масла;
  • 50 г 10%-ной сметаны;
  • немного оливкового масла.

Взбить яйца до однородной массы. Добавить сметану, растопленный мёд, подтаявшее масло. Перемешать. Всыпать муку. Смазать лист для выпекания оливковым маслом. Раскатать тесто. Специальными формочками сделать печенье. Отправить в духовку на 30 мин при 180°С.

  • 100 г льняной муки;
  • 450 г пшеничной;
  • 20 мл топлёного масла;
  • 200 мл 1,5%-ного кефира/простокваши;
  • 2-3 г (на кончике ножа) пищевой соды.

Замесить тесто. Оставить в тепле на час. Раскатать максимально тонким слоем, сформировать лепёшки. Смазать сковороду маслом, поджарить с двух сторон.

Примечание. Пшенично-льняной лаваш заменит белый хлеб на время любой диеты. Он отлично утоляет голод. Идеальное сочетается со свежими овощами.

Хлеб (альтернатива лавашу)

  • 10 мл растопленного мёда;
  • по 400 г льняной и пшеничной муки;
  • 3-5 г (на кончик ножа) сухих дрожжей;
  • 50 г семян льна;
  • 500 мл молочной сыворотки;
  • соль;
  • немного оливкового масла.

Смешать дрожжи с мёдом, подогреть на водяной бане. Просеять обе муки, посолить, добавить к ним семена льна. Влить медово-дрожжевую смесь. Замесить тесто. Если всё сделано правильно, оно будет слегка липким.

Накрыть, оставить в тепле. Когда поднимется, обмять. Смазать маслом форму, выложить в неё тесто. Оставить на полчаса. Выпекать 50 мин при 180°С. Разрезать лучше после остывания. Такой хлеб не испортит ни одну диету.

Фруктовый салат

  • 1 киви;
  • 10 виноградин;
  • 100 г апельсина;
  • 200 мл йогурта;
  • 50 г ананаса;
  • 50 г груши;
  • 50 г льняной муки;
  • 50 г сладкого яблока;
  • несколько зёрен граната.

Все фрукты промыть, очистить от кожицы, семян и сердцевины. Нарезать кубиками. Сделать мучную заправку с йогуртом, залить ингредиенты, перемешать.

Фруктовый смузи

  • 1 банан;
  • 200 мл греческого йогурта или 1%-ного кефира;
  • 30 г льняной муки.

Банан очистить, порезать на крупные куски. Сначала перебить его в блендере. Потом вручную перемешать йогурт с мукой, добавить банан, взбивать 2 мин. Бананово-льняной смузи рекомендуется активно использовать вместо завтрака или спустя полчаса после тренировки.

Кисель

  • 1 литр воды;
  • 50 г льняной муки;
  • 50 г варенья/любых ягод/мёда.

Засыпать муку в 500 мл холодной воды, тщательно перемешать. Параллельно вскипятить оставшийся объём воды. Медленно влить в него смесь при постоянном помешивании. Довести до кипения. Добавить варенье, мёд или ягоды.

Так же очень полезны и эффективны в борьбе с лишними килограммами льняные каши. Рецепты их приготовления найдёте в нашей отдельной статье.

Употреблять льняную муку и другие продукты льна для похудения можно в чистом виде, но не всем людям они приходятся по вкусу. Существует множество рецептов блюд с этими компонентами. Они просты и не требуют значительных затрат времени.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector