Правильное питание при описторхозе. Полезные и опасные продукты при описторхозе

Основные правила питания

К таким продуктам относятся следующие:

  • шоколадные изделия;
  • мороженое;
  • газированные напитки, энергетики;
  • грибы;
  • консервированные продукты – рыба, тушенка;
  • жирное мясо и рыба;
  • сало;
  • крепкий черный кофе;
  • алкоголь и напитки с низким содержанием алкоголя;
  • сдобные хлебобулочные изделия;
  • соленья и маринады, особенно с добавлением уксуса;
  • острые приправы, пряности, горчица, аджика.

При заражении описторхозом важно соблюдать комфортную температуру всех блюд, которые попадают на стол. В период терапии придется забыть про чрезмерно горячую либо холодную пищу.

Диета при лечении описторхоза исключает потребление копченых, жареных либо соленых продуктов. Еда запекается в духовой печи, варится или приготавливается на пару. Не разрешается съедать сладости – шоколад, печенье, торты и т.д.

Особое значение при описторхозе имеет прием питьевой воды. Чтобы не допустить интоксикацию организма, суточная норма потребления воды равняется 30 мл на каждый килограмм массы тела больного.

Ни в коем случае нельзя переедать. Пищу при описторхозе принимают маленькими порциями по пять-шесть раз в день. Суточная калорийность потребленной еды варьируется от 2200 до 2500 ккал. Большую роль при лечении заболевания играют углеводсодержащие продукты, поэтому каждый день нужно принимать до 350 г углеводов. Много белков и жиров не должно быть в рационе – до 80 и 90 г соответственно.

Лечебное питание подразумевает полный отказ от сладких, копченных и жирных блюд, нельзя употреблять яйца и помидоры. Во время лечения необходимо пить много чистой воды, чтобы избежать интоксикации организма. Суточная доза воды составляет 30 мл на каждый килограмм веса.

При описторхозе вся пища должна быть комфортной температуры. Продукты можно варить или запекать – другие виды термической обработки недопустимы. Питание должно быть дробным – маленькие порции, прием пищи 6 раза в день, избегать переедания.

Суточное потребление калорий – 2200–2500 ккал. Основу диеты составляет углеводная пища – в день нужно потреблять 350 г углеводов. Жиры и белки – не более 90 г в сутки.

Важно! При помощи одной только диеты невозможно избавиться от паразитов. Лечебное питание обязательно должно идти в комплексе с медикаментозным и нетрадиционным лечением.

Краткое понятие болезни

Описторхоз – это тяжелое заболевание, вызываемое гельминтами. Причиной становятся паразиты, относящиеся к классу тематод (печеночные сосальщики). Попадают они в организм вместе с рыбой, которая не прошла надлежащую термическую обработку. Носителями часто бывают домашние животные или зараженный человек.

Личинка развивается до состояния взрослой особи и поражает орган, в котором обитает. Чаще всего местом дислокации их является желчная протока или пузырь, печень, поджелудочная железа.

Болезнь проявляется у человека неприятными ощущениями в конечностях, сыпью по телу, болью в подреберье, тошнотой, лихорадкой. При хроническом описторхозе развивается панкреатит, гепатит, холецистит или другие патологии ЖКТ.

Страдает от деятельности гельминтов не только пищеварительная, но и нервная система. Пациент становится раздражительным, жалуется на постоянный плохой сон, чрезмерную усталость, головокружения. Наблюдаются такие негативные проявления, как тремор языка, пальцев или век.

Что допускается в пищу

Стоит отметить, что при заражении кошачьей двуусткой назначается диета №5. Ее разработал известный советский диетолог и гастроэнтеролог М.И. Певзнер. Продолжительность диеты колеблется от 5 недель до 2 лет после выведения гельминтов.

Итак, что можно есть в период лечения описторхоза? На первый взгляд, кажется, что диета исключает большое количество привычной для нас еды. Но список разрешенных продуктов позволяет разнообразить рацион вкусными блюдами.

Категория Разрешенные продукты при описторхозе
Овощи Перец болгарский, тыква, картофель, огурцы, свекла, кабачки, фасоль, брокколи, морковь, сельдерей.
Злаковые Хлеб несвежий, манка, гречка, овсянка, рис, пшенка, льняные семена, галеты, макароны, запеканки, отруби и хлебцы.
Мясные продукты Диетическое мясо, устрицы, ракообразные, морская нежирная рыба.
Фрукты Гранат, спелые яблоки, лимон, банан, арбуз и сухофрукты.
Молочные продукты Творог, сыр, сметана, йогурт либо кефир (нулевой или низкий процент жирности).
Жидкие блюда Ненаваристый борщ, разные супы на основе молока, овощей, перловой крупы или гороха.
Напитки Некислый морс и кисель, некрепкий чай, протертый компот, настой шиповника и ромашки.
Жиры Сливочное и растительное масло – до 30 и 15 г в сутки соответственно.
Сладости Мармелад, нуга, не содержащая орехов, сахар, желе, мед (в ограниченном объеме).
Соусы и приправы Фруктовые подливки, корица, ванилин, неострые соусы, соль (не более 10 г).

Необходимость ограничений в еде

Диета при описторхозе, как и при любом лечении паразитологических заболеваний, позволяет повысить эффективность назначенной терапии. Но если при кишечных гельминтах правильное питание способствует выведению паразитов, то ограничения при удалении печеночного сосальщика направлены на снижение нагрузки на органы гепатобилиарной системы.

Что запрещается есть

Нужно обязательно знать, что нельзя есть при описторхозе, чтобы быстрее вывести кошачью двуустку и стабилизировать функционирование пищеварительной системы.

Категория Запрещенные продукты при описторхозе
Фрукты и орехи Все виды орехов и цитрусовых, кроме лимона, груша, брусника, виноград, малина, инжир, киви, хурма, подсолнечные семечки.
Овощи Кукуруза, спаржа, редис, травы горького и кислого вкуса, белокочанная капуста, любая консервация, чеснок и лук.
Злаковые и зернобобовые Ячка, кукурузная каша, блины, свежеиспеченный хлеб, пончики, пирожки, сдоба, слойки, зернобобовые.
Жидкие блюда Рыбные, мясные, щавелевые, грибные бульоны, окрошка.
Производные молока Сыворотка, соленый сыр, ряженка, молочные изделия высокой жирности.
Мясо и морепродукты Копченая, жирная и соленая рыба, колбасные изделия, консервы, почки, икра зернистая, язык, печень, суши, яйца.
Напитки Крепкий каркаде, зеленый и черный чай, молочная сыворотка, газированные напитки, цикорий, кофе и какао.
Жиры Нерафинированное постное масло, кулинарный жир и сало.
Сладкие продукты Шоколадные изделия, кондитерский крем, сгущенка, щербет, халва, гематоген, вафли, козинаки.
Приправы и соусы Любые пряности, перец, майонезы, кетчупы и хрен.

Можно ли алкоголь?

Описторхоз и алкоголь – два несовместимых понятия. При лечении глистной инвазии категорически запрещается принимать алкогольные напитки. Даже пиво при описторхозе по праздникам выпивать нельзя.

Меню для детей

Назначается при лечении описторхоза диета №5 по Певзнеру, при этом она может корректироваться с учетом степени пораженности органа. При подготовке к медикаментозной терапии из рациона полностью убираются продукты с высоким показателем жира, мясные и рыбные изделия, бобы, яйца, макароны и сдоба, а также любые сладости, включая мед и варенье. Под запретом блюда, способные вызывать в кишечнике брожение и гнилостные процессы.

В рацион включаются продукты и специи, оказывающие противогельминтное действие. К ним относят любой вид перца (черный, красный, белый, душистый), яблочный уксус, имбирь, соки из овощей (лимонный сок), куркума. Основным способом приготовления является варка, запекание или тушение.

Начиная лечение, следует понимать, что можно есть при описторхозе, а что нет. Это позволит сбалансировать питание, и обеспечить организм необходимым количеством белка, при ограничении трудноусваиваемых жиров.

Предлагаем ознакомиться:  Бактериальный кандидоз: симптомы и лечение

Список разрешенной еды приведен в таблице, его можно брать за основу при формировании меню на каждый день. Не рекомендованные врачом продукты лучше сразу исключить, как только будет поставлен диагноз.

Запрещенные Разрешенные
– Спиртосодержащие напитки
– Каркаде и квас
– Газированный лимонад
– Кофе, черный чай или цикорий
– Молочные коктейли
– Соки из апельсина или грейпфрута
– Мучные изделия из магазина
– Жирная рыбы
– Фасоль, чечевица, бобовые
– Свинина, субпродукты (печень, язык)
– Маргарин
– Супы с зажаркой
– Орехи
– Консервация
– Сметана
– Сливки
– Крабовые палочки
– Овощи (огурец, зеленый горох, кабачки, морковь, тыква, перец)
– Фрукты (яблоко, груша, сухофрукты, арбуз, гранат)
– Петрушка, укроп
– Грудинка курицы
– Нежирная индейка
– Гречка
– Перловка
– Овсянка
– Некрепкий чай с молоком
– Компоты с сухофруктами
– Кисель, приготовленный дома
– Отвар ромашки
– Желе
– Пастила
– Отруби

Описторхоз и диета

Дневной рацион делится на 4-5 приемов, в небольшом количестве для легкого усвоения. Продукты насыщенные, с питательной структурой. Лучше отдавать предпочтение теплой пище, избегать охлажденной или слишком горячей.

Диетпитание ребят в период лечения последствий влияния паразитов отличается от рекомендованного взрослым. Примерный рацион должен состоять из простых блюд с максимальной питательностью. За основу можно взять следующее меню:

  • Утром: каша (обязательно на воде), слабый чай или напиток из сухофруктов.
  • Ланч: печеное яблоко.
  • Обед: суп из морковки, картофеля, лука, без зажарки и мясного бульона.
  • Полдник: Фруктовый коктейль.
  • Ужин: кусочек постной рыбы и салат из овощей.

Из детского рациона нужно максимально исключить продукты, приготовленные из рыбы либо мяса. Вышеупомянутые перечни блюд помогут составить меню на неделю при лечении описторхоза у детей.

Поскольку малыши тяжелее переносят заболевание, обильный прием столовой воды должен быть непременным условием для быстрейшего выздоровления.

Особую роль в лечении играет диета при описторхозе. Борьба с паразитическими червями, поражающими поджелудочную железу, желчный пузырь и печень невозможна без соблюдения особого режима питания. Кошачья или сибирская двуустка проявляется симптомами схожими с аллергическими реакциями.

Диета позволяет больному избавиться от неприятных ощущений и значительно повышает эффективность медикаментозного лечения. Однако использоваться в качестве единственного метода лечения (без приема лекарственных средств, прописанных лечащим врачом) способ отказа от некоторых видов продуктов не может.

Сложнее всего отказаться от стереотипов. Забота о собственном здоровье требует кардинально пересмотреть свое меню, что возможно лишь при смене образа жизни и даже мышления. Столь любимая сладкая пища теперь попадает под запрет, наряду с копчеными и жареными продуктами.

Опасность кроется и в употреблении яиц и томатов. Диета при лечении описторхоза подразумевает и обязательное включение в рацион свежей чистой воды. Норма воды рассчитывается исходя из веса больного по формуле: на каждый килограмм должно приходиться 30 мл.

В рацион в обязательном порядке включаются полезные микроэлементы и кислоты в виде свежих овощей и фруктов. Функцию питания и доставки необходимого количества энергии берут на себя отруби, разнообразные каш. Кисломолочные продукты тоже не остаются в стороне.

Лечение описторхоза с соблюдением строгой диеты позволяет предотвратить повторное заражение. Побочным действием метода является значительный вклад в укрепление здоровья, простой и комфортный переход к здоровому образу жизни.

За период, необходимый для соблюдения диеты в лечебных целях, питание подобным образом уже успевает войти в привычку, стать естественным и комфортным. На протяжении 50 дней в организме создается естественная среда, крайне неблагоприятная для размножения паразита, и восстанавливается иммунитет.

Изменение меню на первом этапе сопровождается параллельным приемом спазмолитиков и желчегонных препаратов, чтобы максимально очистить организм. Только после этого становится возможным специфическое лечение, например, хлоксилом и билтрицидом.

Все блюда, попадающие на стол, должны иметь комфортную температуру. Недопустимо употребление холодных или горячих продуктов. Кулинарное творчество необходимо направить в область запеченных или отварных блюд.

Больному следует перейти на шестиразовое питание, избегая переедания. Лечебное меню подбирает продукты таким образом, чтобы энергическая ценность находилась в пределах между 2200 и 2500 килокалориями ежедневно.

При этом химический состав предусматривает ежедневное потребление 90 г жиров, 350 г углеводов и 90 г белков. Под запрет попадают тугоплавкие жиры и продукты, насыщенные холестерином, чтобы исключить стимуляцию поджелудочной железы и секрета желудка.

Сибирская двуустка

Меню для лечения описторхоза включает продукты, позволяющие восстановить отвод желчи. Главным союзником в борьбе с недугом становятся рассыпчатые каши. Помимо богатого разнообразия круп, разнообразить рацион позволяет добавление в блюдо 50 г сливочного масла или растительных жиров.

Возможность включения в рацион небольшого количества сахара или меда, а также некислых ягод и фруктов раскрывает широкие просторы для полета фантазии человеку, не привыкшему себе отказывать во вкусной и разнообразной пище.

Мясная группа продуктов представлена отварной птицей, рыбой и нежирные сорта мяса. В идеале мясо должно быть диетическим, например, крольчатина. Не представляет опасности вымоченная сельдь и даже молочные сосиски.

Улучшить пищеварение помогают супы. Во время диеты они могут быть молочными, фруктовыми или овощными. Обязательное условие — больному нельзя употреблять в пищу суп, приготовленный на мясном или костном отваре. В течение всех 50 дней ему придется привыкать ко вкусу вегетарианских супов.

Молочная группа продуктов, разрешенная к употреблению, достаточно разнообразна. В нее входят все неострые сорта сыра, сметана в скромных количествах, молоко, кисломолочные продукты и творог. Единственное ограничение — низкое содержание жира.

Пациент получает уникальную возможность раскрыть все богатство и разнообразие мира напитков. Помимо привычных фруктовых соков и слабо заваренного чая, ему необходимо употреблять свежесваренные компоты, кисели любой густоты (вплоть до пудингов), фруктовые сиропы, отвар шиповника.

Прекрасно, если сок тоже будет выжиматься из свежих фруктов непосредственно перед употреблением. Во время диеты безжалостно отсеиваются все кислые ягоды и фрукты. При приготовлении томатного сока больному запрещается добавлять в него соль. Любители энергетических напитков могут побаловать себя некрепким кофе, разбавленным молоком.

Мучные продукты сводятся к продуктам из пресного теста, в число которых входят и галеты. Хлеб может быть ржаным и пшеничным, но только вчерашней выпечки.

Однажды в день разрешается употребление одного яйца при условии приготовления на пару и использования в пищу лишь омлета из белка. Полезны овощи, зелень и сухофрукты.

На весь период лечения описторхоза придется забыть о любых алкогольных напитках (даже слабых, даже пару глотков) и крепком бодрящем кофе. Расслабиться и заесть стресс шоколадом или запить его какао тоже не получится.

Любимые коктейли с магазинных прилавков или автоматов в кафе теперь тоже под запретом. К ним присоединяются сладкие газированные напитки. Все напитки из группы разрешенных продуктов могут немедленно стать опасными, стоит их охладить или попытаться употребить в горячем виде (кофе, чай, компот).

Супы на основе рыбы, грибов или мяса принесут вреда не меньше, чем сало, кулинарные жиры, жирная рыба, икра. Больному вредит употребление даже небольшого количества уксуса, поэтому придется отказаться от всех маринадов и солений.

Предлагаем ознакомиться:  Как лечить лямблии в печени у взрослых

Почти на два месяца следует запретить себе даже мечтать о запахе свежеиспеченного хлеба или булочек. Сложнее всего приходится сладкоежкам, ведь на время диеты приходится забыть обо всех сладких шедеврах из магазина.

Среди свежих овощей и зелени также присутствуют опасные элементы. Не стоит доверять безобидному щавелю и хрустящему редису, острой редьке, шпинату, утверждающему, что он ведет к здоровой и счастливой жизни, а также ароматному зеленому луку.

Как питаться после завершения лечения

Когда пациент заканчивает принимать медикаментозные средства, не стоит резко прекращать диетотерапию. Приветствуется сбалансированное и дробное питание. Рацион должен содержать список продуктов, богатых на пищевые волокна, чтобы восстановить нормальную микрофлору кишечника. После дегельминтизации нужно придерживаться суточного меню, например:

  • С утра подают гречневую кашу, приготовленную на молоке, ломтик ржаного хлеба и чай с ложечкой меда.
  • Ланч можно разнообразить винегретом с обезжиренной сметаной.
  • Обед состоит из супа-пюре и кусочка отварной рыбы.
  • Полдник включает в себя галеты и отвар на основе шиповника.
  • Вечером съедают творожную запеканку и компот.
  • Второй ужин включает обезжиренный кефир.

Чтобы избавиться от токсических веществ после применения таблеток, нужно увеличить суточное употребление воды в 2 раза.

После завершения курса терапии нельзя моментально начать есть запрещенные блюда и сладости. Это станет большим стрессом для ослабленного лекарственными препаратами организма. Питание должно быть таким же сбалансированным, в рацион постепенно можно добавлять богатые клетчаткой бананы, чернослив, финики.

Перенесенный описторхоз – огромный стресс практически для всех органов организма, и даже после полного излечивания нужно ответственно относиться к своему телу.

После окончания приема медикаментов нельзя резко прекращать диету. Питание должно быть полноценным и сбалансированным, в меню должно присутствовать большое количество продуктов с высоким содержанием клетчатки. Это поможет восстановить пострадавшие от паразитов внутренние органы.

Постепенно в рацион необходимо добавлять сливу, чернику, бананы, финики, яблоки вместе с кожурой. Эти продукты способствуют улучшению перистальтики желудка, организм очищается от шлаков и отходов жизнедеятельности паразитов, нормализуют отхождение желчи.

Важно! Чтобы быстрее очистить организм от токсинов после приема медикаментов, необходимо на 50% увеличить суточное потребление воды.

При обострении

При острой стадии заболевания необходимо придерживаться максимально строгой диеты.

  • завтрак – паровой омлет из 1 белка с небольшим количеством сырых сезонных овощей;
  • второй завтрак – 200 мл обезжиренного кефира, 40 г сладких ягод;
  • обед – небольшая порция овощного супа-пюре, 50 г морской капусты;
  • полдник – 50 г сырых тыквенных семечек;
  • ужин –150 г гречневой каши с 1 молочной сосиской.

Описторхоз печени

При описторхозе печени в хронической форме или в стадии обострения необходимо каждое утро до завтрака выпивать 250 мл отвара из тыквенных семечек. Растолочь в ступке или измельчить в блендере 125 г тыквенных семечек – они должны быть сухими, но жаренными, обязательно должна присутствовать зеленая оболочка. Залить семена 250 мл воды, томить под крышкой на водяной бане 2 часа – смесь не должна кипеть.

Готовое лекарство процедить, выпить перед завтраком. Для скорейшего выздоровления в сутки можно выпивать до 1 л такого отвара. Дети в возрасте 5–10 лет могут выпивать в сутки 400 мл тыквенного лекарства. Малышам достаточно 100 мл отвара в сутки.

На завтрак необходимо съесть 150 г тыквенной каши, запить несладким чаем. Для перекусов использовать запеченныt яблоки с небольшим количеством меда (его нужно добавлять в готовое блюдо, так как под воздействием высоких температур мед превращается в яд).

Обед состоит из постного борща и большой порции овощного салата. На полдник можно приготовить салат из сладких фруктов и ягод, заправить 15 мл натурального йогурта или сметаны. Ужин – тушеная капуста, любые овощные котлеты, приготовленные на пару.

Важно! При несоблюдении диеты и отсутствии лечения, описторхоз может привести к циррозу и абсцессу печени, раку поджелудочной железы.

При поражении поджелудочной железы в меню должны присутствовать только мягкие блюда и овощи.

  • завтрак – 150 г овсяной каши с добавлением 35 г ягод;
  • второй завтрак – небольшая порция фруктового салата;
  • обед – постный суп-пюре, порция овощного салата;
  • полдник – 250 мл нежирного кефира;
  • ужин – любое овощное пюре и 200 мл натурального сока.

Важно! Правильное питание значительно увеличивает эффективность медикаментозных препаратов.

На завтрак можно приготовить малышу любую рассыпчатую кашу. Выпить можно некрепкий чай с 5 мл меда или несладкий компот.

Для перекусов подойдут запеченные груши или яблоки. На обед – постный суп из овощей, стакан киселя. Полдник – любой сладкий фрукт или горсть ягод. Ужин должен состоять из овощного салата и небольшого кусочка запеченной морской рыбы.

Необходимо следить, чтобы ребенок обязательно пил много чистой воды – интоксикация на фоне глистной инвазии у детей протекает тяжелее, нежели у взрослых.

Варианты питания на день

Диета при описторхозе предполагает не очень разнообразное меню, но его следует строго соблюдать на протяжении длительного времени для поддержания пораженных органов. Список продуктов, включенных в рацион, будет постепенно меняться в зависимости от стадии выздоровления. Самый строгий вариант при тяжелой форме, лояльнее диета после лечения описторхоза.

В период начала лечения описторхоза врач назначает строгое соблюдение стола №5. Благодаря ей гепатобилиарная система работает в щадящем режиме и быстрее восстанавливается. Суточная калорийность меню не превышает 2400 килокалорий, при этом белка должно быть примерно до 80 г в сутки, из них половина растительного.

Все варится, в редких случаях тушится. Полностью исключаются изделия с высоким количеством клетчатки грубой структуры. Стол №5 относят к одному из самых продолжительных диет, которую необходимо соблюдать не менее 6 недель.

После прекращения курса приема медикаментов (к примеру, «Бильтрицида» или «Экорсола»), направленных на удаление гельминтов и восстановление пораженного органа, назначается поддерживающий рацион. Основной особенностью питания в этот период является высокая энергетическая ценность продуктов.

По мере выздоровления в рацион включаются такие диетические продукты, как финики, слива, черника. Они способны положительно повлиять на перистальтику желудка и помочь организму очистится от шлаков.

Предлагаем ознакомиться:  Можно ли умереть от глистов остриц

Даже если организм восстановился после медикаментозной терапии, прекращать диету нельзя. Питание должно быть таким же сбалансированным и полноценным, но без еды, указанной в таблице в категории «запрещенные». Добавляются в рацион продукты с большим содержанием клетчатки.

Питание при разных видах описторхоза

Диетотерапия зависит от того, какие органы человека страдают из-за прогрессирования описторхоза. Грамотное питание помогает сгладить симптомы и предупредить поражение внутренних органов.

Острая фаза глистной инвазии – это самый тяжелый период. Во время течения описторхоза общее самочувствие пациента значительно ухудшается, а температура возрастает.

Пример меню:

  • Завтрак состоит из тыквенной каши, галет и некрепкого чая.
  • На ланч можно перекусить бананом.
  • На обед подают суп-пюре, приготовленный из овощей, и морскую капусту.
  • Перекус делают горстью сырых тыквенных семечек.
  • Ужин можно разнообразить отварным кусочком курятины, гречневой кашей и несладким слабым чаем.

Когда происходит сбой в работе поджелудочной железы, пациенту следует принимать только мягкие блюда.

Пример меню:

  • С утра готовится молочная овсянка, заправленная ягодами, и некрепкий чай.
  • Ланч можно разнообразить фруктовым салатом.
  • На обед готовят овощную запеканку и постный суп-пюре.
  • Перекусывают обезжиренным кефиром.
  • Ужин состоит из натурального сока и пюре из брокколи.

Чтобы восстановить работу поврежденной печени, каждое утро нужно принимать отвар на основе тыквенных семечек (250 мл). Для этого 125 г продукта измельчают в ступке либо с помощью блендера. Обязательно присутствие зеленой оболочки на семечках.

Смесь заливается 250 мл воды, варится на медленном огне два часа. Лекарство остужается, процеживается и принимается натощак. Дети школьного возраста принимают 400 мл в сутки, а взрослые – до 1 л отвара.

Пример меню:

  • С утра можно приготовить омлет из белка и выпить слабый чай.
  • На второй завтрак готовят творожную запеканку с изюмом.
  • Обед можно разнообразить постным борщом, макаронами с телятиной.
  • Полдник состоит из заправленного йогуртом фруктового салата.
  • Ужинают тушеной капустой и куриными тефтелями.

Рецепты диетических блюд

Лечить описторхоз приходится долго, в три этапа. Соблюдают диету не один месяц, в некоторых случаях ее продолжительность составляет около 2-х лет. Помогут разнообразить меню следующие рецепты.

  • Первое блюдо «Суп из овощей». В состав входят: лук, болгарский перец, капуста и морковь. Все мелко нарезать и варить в кипящей воде. Для вкуса можно добавить листочек лаврового листа и специи. После полного приготовления овощей посыпать свежей зеленью.
  • Второе блюдо «Рагу». Кабачки, картофель, морковь и лук тщательно нарезать и отправить тушиться в казанок. После приготовления к ним добавить кусочки вареной индейки или курицы.
  • Творожная запеканкаДесерт «Творожная запеканка». Небольшое количество нежирного творога перемешать с 20 г сливочного масла и взбитым яйцом. Отправить в духовку для выпекания при температуре 180С. Чтобы десерт не прилипал к емкости, его немного смазывают маслом или присыпают мукой.

Описторхоз

В период лечения желательно употреблять простые блюда, приготовленные на пару или в пароварке. По мере выздоровления рецепты усложняют, но при этом соблюдаются главные принципы здорового питания.

Советы врачей

Восстановить нормальную работу внутренних органов помогает диета после лечения описторхоза. Чтобы предупредить повторное появление гельминтоза, надо соблюдать несколько несложных правил:

  • Отваривать рыбу не меньше 20 минут с того момента, как закипела вода.
  • Целиком убрать из рациона сырую рыбу и строганину.
  • Применять отдельные кухонные инструменты для сырой рыбы и продуктов, которые не проходят термообработку.
  • Засаливать рыбу нужно в таком соотношении: 1 кг соли на 5 кг мяса.

Диета при описторхозе обеспечит полноценное питание, ведь существуют отличные рецепты даже для самого ограниченного перечня продуктов.

И хочется напомнить: каждый раз, когда вы делаете себе послабление и съедаете что-то из запрещенных продуктов, вы делаете тем самым подарок гельминтам, поразившим ваш организм, — укрепляете их силы и помогаете выстаивать под действием лекарств. Подумайте, стоит ли этого свиная отбивная или кусок торта?

Не забывайте, зачем нужна диета: основная ее задача заключается в быстром очищении организма от паразитов и токсичных продуктов их жизнедеятельности, а также восстановление нормального функционирования внутренних органов и иммунитета.

После завершения лечения следует сохранять прежнюю систему сбалансированного питания и постепенно добавлять в него продукты, богатые клетчаткой и улучшающие работу кишечника и отведение желчи (сливы, яблоки вместе с кожурой, бананы, чернику и т.п.).

А по сути это и есть система рационального, сбалансированного питания, которая позволит не только избавиться от опасного гельминтоза, но и сохранить здоровье, а многим еще и похудеть.

Профилактические меры

Многие люди, желая защитить себя от возможной угрозы заражения паразитами и лямблиоза, прибегают к рецептам народной медицины. Самыми популярными считаются способы, предполагающие использования березового дегтя или осиновой коры.

Но специалисты рекомендуют в качестве эффективных профилактических мероприятий задействовать следующие методы:

  • Любую рыбу тщательно варить или обрабатывать термически 15-25 мин.
  • Не давать детям речную рыбу, которая жарилась или тушилась меньше 20-30 мин.
  • Засол рыбных изделий длится 2 недели, до окончания этого периода их употреблять нельзя.
  • Соблюдать санитарные правила при обращении с домашними животными и при уходе за ними.

Соблюдение диеты в период лечения и в качестве профилактики позволит поддержать организм, поможет быстрее восстановить поврежденные ткани и избавиться от побочных эффектов. Поэтому меню во время терапии подбирается специалистом, контролируется им в период реабилитации и корректируется по мере выздоровления.

Описторхоз – серьезное заболевание, которое может привести к тяжелым последствиям. Лечить болезнь долго и сложно. Многие эффективные противопаразитарные лекарства очень токсичны. Чтобы избежать заражения, необходимо соблюдать простые правила.

Рыбу всегда нужно тщательно проваривать – после закипания она должна еще вариться 15–20 минут. В сыром виде рыбу есть нельзя. Жарить продукт нужно под крышкой в достаточном количестве жира. Время приготовления – не меньше 15 минут.

Рыбный пирог запекать минимум 1 час. От самостоятельного засаливания рыбы лучше воздержаться. Но если есть желание приготовить соленую рыбу дома, нужно соблюдать правила засола – на 10 кг рыбы нужно брать 2 кг соли.

Важно! Засаливать, сушить, замораживать можно только потрошенную рыбу. Чистить лучше в перчатках. Нож и разделочную доску промыть горячей водой, замочить на ночь в содовом растворе.

Проблема описторхоза

Диета при описторхозе позволяет комфортно перейти к здоровому образу жизни, восстановить иммунитет. Лечебное питание позволяет создать в организме естественную среду, которая неблагоприятна для развития паразитов.

Ответы на ваши вопросы

8574 просм. ответ. голос.

8743 просм. ответ. голос.

4208 просм. ответ. голос.

4766 просм. ответ. голос.

7948 просм. ответ. голос.

3858 просм. ответ. голос.

7202 просм. ответ. голос.

6550 просм. ответ. голос.

[flat_ab id=”10″]

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector